首页 > 最强厨神崛起 > 第75章:厨师的要求【求推荐票】

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从这点便能够看出来,醉月楼遴选食材的要求,还是比较高的,没有涓滴草率,对本身和客人都很卖力。

“尝一下这道红烧肉,看看另有哪些缺点。”张子文并不焦急用餐,等着云明咀嚼,做出点评。

云明只是吃了一根青菜,就肯定了三个缺点。

换做别人咀嚼的话,或许会感觉一份简朴的青菜,在没有加甚么调料的环境下,能够做出这类味道,那是已经相称不错。

他现在有点明白,云明所做出来的美食,为甚么比醉月楼一楼美食好吃,并且代价也敢定得那么高,那是因为云明具有如许的气力,并且对本身的要求也比较高,没有因为客人的身份,而降落本身的要求。

“遴选的青菜还不错,大小根基一样,卖相也还能够,不晓得味道如何。”云明说了一句,然后拿起筷子,夹起一根青菜,送入嘴里。

他将红烧肉咬开,当即感遭到那种口感,味道在口平分散出来。

美食的品级,另有所包含的灵气多或少,和食材的品级是挂钩的,以是这类爆炒青菜,不管做的多好,只能必定是一星美食,还是垫底的那种。

“我就是尝尝醉月楼的菜肴,尝尝味道如何,也好本身改进一下,并且就是吃个饭罢了,没有需求搞得太高端。? ”云明轻松说道,暴露淡然的笑容,不觉得意。

从一些细节上就表现出来。

云明没有急着动筷子,目光落在瓷盘里的红烧肉上。

“这盘是爆炒青菜,但是明显火候把握不到位,把小青菜炒老了,使得口感降落,另有就是食用油的题目,不能因为醉月楼有钱,就放太多油,反而袒护了青菜的味道,食盐也多了一点。”云明把爆炒青菜的缺点说出来。

这就是一个天赋厨师和浅显门客的不同。

归正,已经做了两次,不如第三次也做了,归正不会华侈太多时候。

“遵循我的要求,如许的爆炒青菜是分歧格的。”云明放下筷子,开口说道,神情当真,没有开打趣。

“味道如何?”张子文开口问道,想要晓得云明如何点评。

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