首页 > 最强厨神崛起 > 第80章:蜜汁牛肉【求收藏】

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总的来讲,这类储存卡就和实际天下的银行卡一样,只不过储存的东西不一样罢了,结果都是一样的。

他将牛霖翻转过来,一样用菜刀割出三道交叉的口儿,两边根基上对称,但是又不会让牛肉崩开,刀工很讲究。

云明来到保险牛肉的橱柜前,并不焦急当即遴选牛肉,而是打量这些牛肉,考虑用甚么牛肉最合适。

比及牛霖研制五分钟时候,云明就开仗,将食用油倒入炒锅里,把香菇和玉兰片倒入过,快翻炒,将香味炸出来。

这些客人都押陈落会赢,没有多少人押注在云明身上,倒是云明赢的赔率大大增加,达到了5倍赔率。

斗厨台别的一边,陈落所要做菜肴看起来还比较庞大,他比云明回到斗厨台还早,成果现在还没有真正开端烹调美食。

蜜汁牛肉的首要食材就是牛肉,以是遴选牛肉必须讲究,不能草率。≈

这些下注的客人当中,固然传闻过很多关于云明的消息,但是对于他的厨艺,并不是多么承认,大多数人还是感觉陈落会赢,以是押注的时候,大多押陈落会赢。

这还是意义一下罢了嘛?的确是大力支撑!

看到张子文竟然要下注一万枚灵晶,很多客人侧目过来,感受很惊奇,没有想到他脱手那么豪阔。

酒楼里的诸多客人旁观云明和陈落做菜,固然不是多么狠恶,但也不会过分沉闷,起码大师都有点等候。

蜂蜜不但具有保鲜的结果,锁住牛肉的美味,还具有必然的酵感化,能够让牛肉的肉质变得更加坚固,更好的入味,不会像普通牛肉那样健壮。

把牛肉和辅料、配料遴选好今后,云明重新回到斗厨台上,开端动手措置牛肉。

“看来大多数人都不看好云明,感觉他不会赢啊。”张子文现在倒是落拓,来到下注的盘口中间,旁观这些客人下注,微微嘀咕起来,暴露一抹滑头的笑容。

斗厨台上,云明已经煎好了牛霖,临时将牛霖捞出来,将油沥干。

蜜汁牛肉很坚固,就像果冻普通,只要用筷子夹住,便能够将肉块夹起来,并且很有弹性,微微颤抖起来,使得酱汁都被弹开些许。

蜜汁牛肉的辅料有蜂蜜、香菇、玉兰片,另有别的做菜的配料。

他拿起中间的筷子,伸向蜜汁牛肉,夹起一小块牛肉。

牛霖,精选黄牛,牛后腿的部位肉,经邃密修割洁净,剔除筋油,不带肥脂,其表面呈长圆柱形状,每块均匀重量为3-4公斤,肉质红色,感观新奇细致,纯瘦肉型不含报酬水分,乃是瘦肉之精华。

这类卡片名为灵晶储存卡,乃是一些灵晶供应商和一些商会结合行的,能够将灵晶存放在储存卡里,交给灵晶商会临时保管,如果想要利用的话,只要到结合商会名下的分部去支付便能够。

云明没有直接宣布本身做好了蜜汁牛肉,毕竟只是卖相都雅,味道还不晓得如何,可不能那么莽撞。

香菇片和玉兰片炒到八成熟的时候,云明将腌制好的牛霖放入锅里,用文火油炸。

云明伸手将一块牛霖拿起来,然后回身走向配料地区,遴选必须用到的配料。

内部则是红烧过的牛肉,不像浅显的牛肉,颠末烹调今后会收缩,现在这块牛肉美满是疏松,就仿佛颠末酵普通。

很多客人本来不太看好云名,但是看到张子文下注一万枚灵晶,让他们窜改了设法,也尝试押注云明,但下注也不是很多。

“就用高原黄牛的牛霖来吧。”云明考虑以后,做出决定。

他将牛霖洗濯洁净,然后平整切成三片,放在洁净的瓷盘里。

把牛霖割开口子今后,云明就将蜂蜜拿过来,直接用手将蜂蜜抹在牛霖上,让蜂蜜能够渗入牛肉。

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