张山现在身处荒岛,没有那么多质料,天然是统统从简。
杨蜜一副恍然大悟的模样,“别说,听你这么一讲,我顿时感受好有食欲啊!”
火焰的外层撩在岩石板的下方,不消半晌,冒出阵阵淡淡的白烟,闻起来,竟然有股咸咸的陆地暗香,这便是海盐矿石层,经太高温熔化的成果。
刚巧王保强捧着树枝颠末,一闻,“喝!这甚么东西,真香啊!”
张山笑了笑,旋即用勺尖儿刮了一点,尝了一下,嗯,野生生蚝熬出来的汤汁公然不错,鲜!
张山将几只生蚝剥开,谨慎地扣出蚝肉,放入早已预热的水锅中,架在灶坑的大火中,不断翻煮。
而这一次,张山这道用岩石板烤的猪排,光是香味儿,便已经击溃了她的胃!
滑嫩的肉质经太高温的炙烤,刹时变成赤红,带着一丝烤肉的焦色,猪排上的肥筋儿一下便被烫的熔化,构成了天然的煎油,灼着猪排的底部。
只见,那面被煎烤猪排,一片焦红,闪现出了不法则的岩石网状纹路,上面印着几根烤得半焦的洋葱丝,还渗着葱汁,其间比较深的处所,更有几点色彩略深的烤斑点,令人一看便有食欲。
随后,张山找来两个锅,一个加溶洞矿水预热,一个放入几只生蚝洗净,去掉泥沙。
“本来如此!”
张山擦拭着岩石板,说道:“猪排块儿大,分歧适裸烤,而节目组的锅是汤炖锅,不太合适煎烤,荒岛有没有烤架,以是我想到了用岩石板代替的体例。”
预热了十几分钟,直到岩石板热滚烫,刚巧,中间的猪排腌制的也差未几了。
“酱汁!”
「关头是好有画面感,有木有,想想都直流口水!」
……
垂垂的,一股浓浓的野猪肉味儿,带着洋葱丝的辛香,飘散出来。
他用叉子一翻,那猪排便如同一个听话的“鲤鱼”普通,打了个挺儿。
【聚宝美食锅】、【火候大师】!
随后,张山用【绕花剞刀法】,在每块儿猪排上,都切出了十字纹,又顺手切了些洋葱丝,加上了些椒盐,一起搅拌,净放腌制。
煎至两面微红后,张山找来了一片洗净的热带雨林的树叶,这类庞大而又翠绿的叶子在荒岛到处可见。
「山哥,快快,兄弟们吃不着,只能看看了!」
而这几只,更是奥林匹亚牡蛎中的极品,因为是纯天然野生,个头大,肉质肥美,蚝汁多,是不成多得的极品食材之一。
生蚝被誉为“海底牛奶”,味道鲜美,营养代价极高,多漫衍于亚热带、热带海岸,种类很多,产自承平洋地区的,多为奥林匹亚牡蛎,它吃起来前味较咸,另有海草味、矿物质味,蚝肚部位较甜美。
张山看着他们活宝的模样,点头一笑,随后将擦好的岩石板,架在了灶坑的火堆上。
“行,谢了,一会儿给你块儿大的!”
猪排也就巴掌大小,滴答着腌制的汁水,上面贴着几根白洋葱丝,肉质粉嫩,其间带着丝许白润的肥筋儿。
这岩板烤肉是甚么鬼?
「岩石板烤猪排,666,山哥总会创新!」
要晓得,她但是韩国人,而韩国最爱好吃烤肉,不管是烧烤技术、肉质挑选,还是酱汁措置,都很短长,她又是韩国当红女星,在吃这方面,不说天下跑遍了,也差未几少。
连使两个技术后,他将肉排往岩石板上一放,下一秒,二者打仗的处所,出了阵阵“嗤嗤嗤”的声响,烤着腌制的汁水不断地冒着气泡。
张山夹起此中一块儿。
以是,林允娥天生便对烤肉带着一丝近乎抉剔的目光,上一回的烤蛇肉毕竟挂着“别致”的外套,不算严格意义上的烤肉。