刚把姜蒜末与青红辣椒放入油锅爆香，里屋传来姥姥畅怀的笑声，本来钮焕然正在陪姥姥玩扑克牌，姥姥赢了，让钮焕然输钱给他。田果猎奇，将门帘挑开一条小缝，屋里还没开灯，落日映着屋里的祖孙两人，焕然背对着门口坐，一侧脸颊被金色的光芒点亮，光芒有点虚，令他看起来毛茸茸的。
装无知真是太难了，田果快被本身的傻叉语气恶心死了。但钮焕然很喜好听，她越无知，贰内心就越舒爽的很。脑袋靠近她，调子俄然变成几岁孩童似的奸刁，笑着说：“它真的是蘑菇，叫金针菇，我爸的战友从黑龙江带返来的，跟肉顿在一起或者凉拌都行，北京没有卖，我还是第一次见这玩意！”
“如何，我早点返来你不欢畅？”他笑着打趣。
“翻开看看就晓得了。”他非常奥秘地说。
锅中重新放入水，沸腾后，下入肥牛片，变色后捞出然后放在金针菇与绿豆芽上方。
而坐在劈面的姥姥脑筋里正在飞速的算着自家孙女与钮焕然的属相合分歧，还好不是六冲，影象中，鼠跟蛇仿佛也不算和吧？蛇那么短长，一张口还不得把老鼠咬死，哎，算是天敌呢！不过影象中，跟属蛇的人不相配的是猪跟虎，而属鼠的是马，兔和羊......
田果瞅了瞅，然后指着冰柜左边那一层肥瘦相间的牛肉片说，“您给拿这边的肥牛！”
“内蒙的！”
回家时正巧路过一个农贸市场，快闭店了，门口贴了一张肥牛片贬价的牌子，停业员站在门外呼喊：“刚切的肥牛，便宜便宜，一斤8毛！”
“蘑菇？”田果持续装无知，“你瞎扯，蘑菇如何能长成如许？”
“姥姥好短长，焕然输的心折口服，不过下一局姥姥要部下包涵，我今儿带的钱未几，别一会儿把裤子都输在这里。”说完，焕然从兜里取出五分钱放在了炕桌上。
停业员笑了，指着田果说：“你这小丫头成心机啊，既然晓得那东西是南边买的，跑到四九城里来卖甚么，这里没有泡椒，只要辣椒和豆瓣酱。”
菜底筹办好，就该炒料做汤了。
“我也是第一次，这玩意长得猎奇特啊......”田果很共同地收回几声“呵呵”，把牛皮纸接过来，说：“恰好我们明天炖肉，一会儿把它放出来，尝尝味道。”
对方巡查的目光让田果颇不安闲，心想我是哪儿的人跟你有干系吗？有就有，没有就没有，整那么多废话干吗？田果没理睬他，提着肥牛回身走出了副食品店。
焕然没有想留下用饭的意义，但一听“酸汤肥牛”四个字，眼睛一眯：“你做甚么？”
“是属......”姥姥内心想着田果的属相。田果生日小，腊月生人，算虚岁本年恰好21，属蛇。
下不下饭田果不晓得，归正肉香味儿全被太重的酱油袒护了，一点也不好吃。
田果不明白明天的钮焕然如何俄然变得这么磨叽，手在围裙上蹭两下，想着纸包里装的估计也就是糖果，或者肉松之类的玩意，没想到竟然是金针菇......
按理说盆应当用大瓷盆，显得有层次，但田果家没有，花盆倒是有很多但也不能用啊，干脆拿了一个铝制的小盆。
做酸汤最好是选用海南的黄灯笼，辣的过瘾辣的痛快辣的与众分歧灵魂出窍，如果没有黄灯笼，用辣味稍淡一些的泡椒也行，泡椒应选用黄色的，味道酸辣适中，而偏绿色的泡椒辣味太冲，酸味少而咸味足，做汤不好吃。可惜啊，这两样在八十年代中期的北京都没有卖，田果想着就用浅显辣椒代替吧，汤水必定是变味了，只能拼集吃。