首页 > [综]我在故宫装喵的日子 > 9.红楼（五）
夏氏拿竹筷沾了沾料碟尝了尝，顿时胃口大开，一人吃了小半只鸡，最后打了个小饱嗝停下了。
实话说，若没有夏安然捉拐一事，夏家开了春，日子怕是真不好过。
……真是特别靠不住的体系，这真的是给妖怪宝宝们用的吗？不是用来坑小妖怪们的吗？
恰是夏季，蔬菜本就贵重，他拿去做泡菜夏母也没说甚么，就是小眼神有些心疼。
这就是酱汁的魅力。
实在她再不断下夏安然也会劝她先别吃了，夏家吃了好久的素食，一下子吃荤的肠胃会受不了，如果肚子疼，反而费事。
明末还呈现了本钱主义社会的抽芽，贸易也不完整成为了“不事出产”和“倒买倒卖”的背面例子，贩子在文学作品中也不再遍及以背面形象呈现。
这一日，夏家的邻居们都没如何睡好，睡梦中，总有一股香味缭绕鼻尖，一丝丝一缕缕，格外勾人。
将肉条浸在卤料里，用灶里的小火温了一夜，这几日姑苏固然还不到滴水成冰的程度，但是气温也有零下，门外未被清理的积雪过了一夜就冻成了冰块，固然家里略微和缓一些，但是特别冷的环境下味道是浸不到肉里的，用灶糖内里的余火，温度差未几节制在30度左后，这个温度方才好。
灶上还卤着肉，占了锅子，他便在家里的库房角落里寻来了一个坛子，从这坛子上的积灰来看，这东西自打进了库房就没用过。
没错，卤料就是这么全能！
腌制泡菜时，在水槽里加水再加扣上坛盖，能够隔断外界氛围，夏安然打了些水将坛子洗濯洁净，再伸手进里头一摸，他有些吃惊。
夏安然算了一下，一条自家吃，一条送给地头蛇大哥，另有一条切统统送给街坊邻居也是不错的。
泡菜坛子普通都是陶土的，就算是当代，夏安然外祖家用的都是陶土的，但是夏家的这个坛子，倒是瓷器？这疑问在贰心头一闪而过，但是没留下甚么陈迹。
“待开春，得去请只狸奴了……”夏母已经被惊过了，现在神采安静，“不然如果被糟蹋就不美了。“
夏家住在姑苏城的住民区，地段还算不错，又是住民区，鼠类实在是未几的，这屋子是夏父还在时候买下的，作为公事员的夏父买房能够享用必然的优惠价，但是买下这个屋子后，夏家的积储也清了大半，厥后夏家接连出事。
翌日起床后夏安然和夏氏一人吃了一枚卤蛋，然后他便跑进夏氏清算的配房内，就像小仓鼠点瓜子般的点着林家送过来的谢礼。
这是很常见的泡菜坛，下瓮上有水槽的那种。
他哼着小曲儿去措置卤肉了。
自家吃的，夏安然就随便了些……毕竟卤料这东西，就是只要不烧干如何扑腾都没干系，咸了加水，淡了加盐，汤味淡了就加些骨头汤出来，除了每次都得换一批香料外实在非常好打理，特别在只是自家吃不出售不必在乎味道稳定性的环境下。
考虑到林夫人娘家地点，夏安然感觉这极有能够是贾家送来的年礼。
干货有山货，也有海货，在这个期间，代价也实在不菲了。姑苏远洋不背景，这些山货该当是北面运过来的，是林家本身的库存。
夏氏并不喜好啃骨头，毕竟吸骨髓的动静太大，姿势也极其不雅，这她有些不美意义，因而夏安然就欢畅的啃了骨头，将鸡肉留给了夏氏。
以后只要将蔬菜投入，水倒入淹没蔬菜，夏安然遵循小我风俗放了些大蒜生姜增味，放大蒜生姜实在另有一个首要身分，霸占泡菜最大的仇敌――亚硝酸盐。
夏母出世不错，固然也学过中馈……大抵就是把饭烧熟的程度，就夏安然的影象内里来讲，技术普通般，倒是夏父技术极佳，闲来下厨时候老是叫人冷傲的。