涮
2、将其他质料同老汤放入镬中煲滚，再煮上本身喜好的食品用火锅味碟佐食。
5、草果一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的感化。
3、开大火，将骨头汤倒入，加盐（以汤料的咸度投放，略比平常的烧菜味重点便可）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后，便可按本身的爱好烫食菜品了。
以下内容均转载至百度百科。
3、八角应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟谙的一味香料。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。