牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可制止皮肤枯燥及暗沉，使皮肤白净，有光芒；也可弥补丰富的钙质，合适严峻缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及事情压力大的女性。
・锰(1.63毫克)；
・钠(3446.34毫克)；
1.将蒸发好的干贝捡去葱、姜，原汤滗出留用；鲜豌豆用沸水氽熟，放凉水过凉；火腿切成豌豆大小的丁待用。将鸡蛋清放入大碗内，插手（10克）料酒，（2克）精盐和少量味精，用筷子调匀，再放入适当鸡汤调匀，撇去浮沫，倒入另一个大碗中，上屉用旺火蒸约5分钟，再用小火持续蒸约5分钟即熟透。
首要质料是干贝、鸡蛋清，辅料：牛奶，调料：黄酒、盐、小葱、味精、姜。
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工艺提示
菜品特性
艺
・镁(375.22毫克)；
主料：干贝(300克)鸡蛋清(200克)
做法
营养成分
三鲜合一，滋味浓醇。
彩熘黄鱼是浙江宁波、舟山地区的汉族传统名菜，属于浙江菜。黄鱼味鲜，肉质饱满健壮，配以火腿、鸡肉等上乘辅料烹制，三鲜合一，滋味浓醇，色采素净。重视炸黄鱼，旺火定型上色，小火浸炸熟透，色呈金黄，外酥里嫩。
干贝
先容
调料：黄酒(8克)盐(5克)小葱(8克)味精(4克)姜(5克)
食谱营养
・核黄素(1.54毫克)；
辅料：牛奶(200克)
鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必须的8种氨基酸和少量醋酸，能够加强皮肤的光滑感化，庇护皮肤的微酸性，以防细菌传染；别的，鸡蛋清还具有清热解毒感化；我国中医还以为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓朽迈。
・碳水化合物(30.27克)；
家常做法
食谱相克
・炊事纤维(0.25克)；
汗青文明
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之服从。
所属菜系
食谱营养
3.不待芙蓉面结硬，将干贝整齐地插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出；
2.因有过油炸制过程，需筹办熟菜油3000克。
2.鸡蛋清放在碗里，顺必然方向打散，加精盐、味精、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼屉用中火蒸5分钟取出；
芙蓉干贝
芙蓉干贝为山东蓬莱地区特性名菜，属于鲁菜。亦为初级宴席菜式。其风味平淡、鲜美，既无浓汝艳饰，也无庞大搭配。
・脂肪(13.87克)；
特性
2.本品为鲁菜名菜，亦为初级宴席菜式。其风味平淡、鲜美，既无浓汝艳饰，也无庞大搭配。
营养代价
・铁(20.92毫克)；
鲁菜
3.另取炒锅一只，下熟猪油，烧至六成热，投入葱段5克略煸，速将鸡蛋糕丁、熟鸡脯丁倒入煸炒，烹上黄酒15克，加番茄酱、白糖、精盐、虾仁、豌豆、味精、清汤和醋，烧滚；
干贝美味浓烈，营养代价很高，蛋白质含量达63%，其他另有糖、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等成分。
・尼克酸(8.22毫克)；
・维生素a(93.60微克)；
牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时摆布，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；
・蛋白质(197.92克)；
色艳菜鲜，味美适口，补中益气。[1]