1碟番茄炒鸡蛋(200.0克)171大卡标准(693克)593大卡，以是热量不是很高，无益于减肥的人食用。
质料：三个鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、食用油
3、将炒香的西红柿取出，重新下适当的油炒鸡蛋，炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄。
鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食毁伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
质料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素b和c，特别是维生素的含量居蔬菜之冠。此中含有的维生素c、糖类和芦丁等质料，具有抗坏血病、润肤、庇护血管、降压、助消化等做用。
钾756.81毫克锌2.76毫克锰0.32毫克维生素c35.00毫克
2、开油锅，放入少量油，放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候，插手两勺番茄酱持续翻炒。
步调：
1、先将质料筹办好
能量525.3千卡
1、将小葱洗洁净切好
有尝试证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取的了出人料想的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素b2,它能够分化和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏构造毁伤有修复做用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生。
5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用
做法二（原味）
3、小火，待锅内没有水分时倒入适当食用油
常常产生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改良症状。
5、最后下入葱花翻炒几下，起锅。
西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉
番茄含有对心血管具有庇护感化的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
含有丰富的维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、按捺多种细菌感化；番茄中维生素d可庇护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞朽迈，增加人体抗癌才气的感化；番茄中胡萝卜素可庇护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼枯燥症。[1]
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钙127.58毫克胆固醇1170毫克炊事纤维4.75克叶酸240.6毫克
营养成分
7、插手糖和盐翻炒均匀便可出锅[3]
维生素b60.15毫克蛋白质28.88克
做法三（原味）
步调：先将质料筹办好。西红柿切好。
西红柿中的尼克酸能保持胃液的普通分泌，保进红血球的构成，无益于保持血管壁的弹性和庇护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠芥蒂也有帮忙。西红柿多汁，能够利尿，肾炎病人也宜食用。
光彩素净，酸甜爽口，口感爽滑，增加食欲
2、将鸡蛋打碎放在碗里插手适当的盐搅拌均匀
据营养学家研讨测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，便可满足人体对几种维生素和矿物质的需求。番茄
含的“番茄素”，有按捺细菌的感化；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的服从。番茄含有丰富的营养，又有多种服从被称为奇异的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼发展，防治佝偻病、眼枯燥症、夜盲症及某些皮肤病的杰出服从。当代医学研讨表白，人体获得维生素c的量，是节制和进步肌体抗癌才气的决定身分。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，另有增加胃液酸度，帮忙消化，调剂胃肠服从的感化。番茄中含有果酸，能降落胆固醇的含量，对高血脂症很有好处。番茄富含维生素a、c、b1、b2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。