“算了，你们就留家里吧，我一小我去救行了。”洪菲菲道。
“嗨，就没见过你们这么明目张胆偷师的。算了算了，就当是拆伙前给大师发点福利。”洪菲菲又是好笑又是好气的瞪得在场几小我一眼，然后揭开竹篓盖子，盯着在内里游动的竹叶青看了有几秒钟，闪电般朝篓子里一探手，两根水葱似到手指，稳稳铛铛的捏住竹叶青的七寸，一条一米多长的大竹叶青，到了她手里，就跟捏面条似的被拎了出来。
老杨师父论起来那也是鼎鼎驰名的国度一级厨师，到任何一家大旅店都能当之无愧成为掌灶大厨，平时在其他厨师面前，也是鼻孔朝天的人物。可在洪菲菲面前，却连还嘴的心气都没有。
“呵呵，不懂了吧，猫以薄荷为酒，蛇以茱萸为酒，竹叶青是喝醉啦，菲菲给它灌了茱萸，肉质会鲜嫩。”老杨又在边上解释。
几个小工不敢说话，一个头发都白了的大徒弟苦笑了一下：“菲菲，旅店都要倒了，我们那另故意机做菜啊。”
小工颤颤巍巍的把瓶子递到竹叶青嘴边，把内里的茱萸汁朝竹叶青嘴里倒。等竹叶青全数喝下去以后，洪菲菲又翻开了竹笼子，顺手把竹叶青抛出来。
越是毒的蛇类，肉质越是鲜美，这条大竹叶青的眼睛已经是暗红色，比普通的大竹叶青更毒三分，仅仅是进价，就超越了一万，颠末洪菲菲之手烹调，售价高达28888，洪家菜走高端线路由此可见一斑。
竹叶青就跟磕了药似得，在竹笼子里翻来覆去的扭曲身材打滚，撞得全部笼子都跟着直摇摆，但很快的，就不转动了，洪菲菲再提出来的时候，已经是软塌塌的一条，竟然晕畴昔了。
老杨拎过来个半米多高的竹笼子，内里占有着一条通体翠绿，腹部发黄，两只眼睛倒是暗红色的竹叶青。这条竹叶青较着比普通的竹叶青蛇要粗一圈，超越了一米。
“服了，真涨见地了！”小工比了个大拇指，由衷赞叹说。
小工大着胆量戳了戳竹叶青的肚皮，一点反应都没有。
“菲菲，明天也没甚么客人，就一桌。明天旅游局夏局长定的席面，指明要吃蛇。厨房里也就剩一条翠蛇了，我们脱手怕措置坏了，砸招牌不是。”别的一其中年厨师解释说。
几分钟以后，竹叶青就被大卸N块，蛇肉蛇肠蛇胆，统统能吃的部位，全数被分类。普通人觉得蛇皮就是鳞片，实在不然，撤除鳞片以后，上面有一层半透明的薄膜，煲粥味道一绝，比极品燕窝还要爽口。当然，绝大多数人底子措置不好鳞片。
“那你们忙吧。”洪菲菲洗手卸围裙，和她最熟的一个大厨一边配料，一边问：“菲菲，下个礼拜华阴县长江开渔，我们还要不要去了？”
洪家菜的食材一贯都是精挑细选，长江里的鱼颠末半年的休渔期，一个个长得膘肥体壮，蒲月开渔，恰是最为肥美的时候，并且偶尔还能捕捞到少量的罕见珍惜鱼类。是以每韶华阴县开渔，洪菲菲都会带人去采购。
“明白日的，如何不做事？”厨房是洪菲菲的天下，在这里，她的权威比她老爸还大，眼睛一扫，问道。
“杨叔叔，你年纪大。有些话本不该我来讲。”洪菲菲沉着脸走到案板前，指着满桌的锅碗瓢盆，“公司倒不倒，那是我爸要操心的事。就是倒了，也不会缺大师一分钱。我们是甚么人，是厨师，只要厅上另有一个客人，我们就得干厨师该干的事。用当代化来讲。叫敬业，用当代勤行的老话，叫本份。”