在节前三日，娘便将江米用净水泡上，同时还泡了些红小豆、大黄米、绿豆，这些都是要用来包粽子的。足足泡了一日一夜以后，中间颠末换三次净水，米都泡得透了，便能够包粽子了。
煮粽子时要加上充足多的水，点上火煮了起来。粽子不轻易熟，要煮够一个时候，并且其间不能再添生水，不能停火，不然夹生了便不好吃了。
粽叶是在三家村外山溪冲成的一处水塘旁采的芦苇叶，回到家里洗净以后还要再煮上一回，如许叶子才气变软，轻易包起粽子。同时采返来的另有马莲草，这类草的叶子长得颀长，还不到一扁指宽，却有一尺多长，特别健壮，用来捆扎粽子正合适，也放在锅里煮上一煮，便与布条差未几柔嫩了。
宁婉吃罢粽子，便又提着篮子割了很多艾蒿返来，放在屋前晒着。本来这艾蒿的香气能驱蚊虫，是以三家村的人在这个时节都要多割些艾蒿回家，待晒干了编成绳索，到了夏天的早晨便似点香普通点着熏蚊虫。
写信本身倒是能够写，但是捎信却难了，宁婉固然晓得有官驿，但那是专门为官府传送动静用的，官方的函件却不能由官驿转送，只能托人捎信，莫说在三家村，就是到了虎台县，也很难寻获得往江南去的人，更不消说刚好到娘的故乡了。
本年宁家的粽子包很多，又得了别人家送的，固然亦送出去很多，但是家里的粽子却还是吃了好几日。
宁家粮食种得齐备，每年都要包几种粽子，不过就是这些米粮的各种混和，吃着新奇就是了。本年也不例外。
见两个女儿听得入迷，便又一面包着粽子一面又讲，“赛龙舟的时候，要在江中横一条铁索，正与龙舟前面龙头齐平，哪一条龙舟先到了，龙头便先咬在铁索上夺冠。有一年，我们镇的龙舟第一个划到了铁索前，龙嘴竟咬断了铁索，不过龙齿却断了一颗，今后便称为神龙了。”
“赛龙舟的船是特别做的，整条船就像一条龙一样，船头要做成龙头样的，船身又长又窄，船尾则是龙尾，各镇都有各自的龙舟，用分歧的色彩打扮起来，到了端五节时先在江边点香叩拜祭奠曹娥，然后……”
娘是夏季时到三家村乞食然后就卖到了村里的，算起来到现在已经有二十整年零几个月了，这期间她既没有再见娘家那边的人，也没有回过娘家，必然会经常惦记那边的吧，但是她先前从不肯说，现在才透暴露几分。
因为包粽子的粽叶却能使得粽子放不坏，只要每天将泡粽子的净水换上两次，粽子便一向保持着原有的味道。配了咸肉和咸蛋吃，更显出清苦涩糯的滋味。
至于龙舟，更是闻所未闻见所未见的，只不过宁婉厥后认了字，曾在书中看到过赛龙舟，仿佛热烈得不得了呢。
转眼间，就进了蒲月，端五节快到了。
艾蒿有着一种特别的暗香，最是除污去晦，驱邪禳毒的。在三家村，大师都要一早采了艾蒿如此的，然后大师方才开端吃粽子。
于氏带着两个女儿包粽子，先拿两张粽叶叠放在一起，略错开一些，使得叶子更长更宽，然后折成漏斗形，放一颗一红枣出来，再填满米，最后再加一个红枣，将顶部的粽叶折下包裹底部漏斗，生长条形粽子，用马兰草扎好。
娘见两个女儿都爱吃粽子，又让她们多吃，又向宁清说：“在娘家想吃甚么就尽管吃，到了婆家可不能如许了，要有些眼色，别惹婆婆不快。”这些日子她每想到一事就要说上一回，唯恐女儿嫁出去后吃了亏。