此次上桌的，是凉菜中的荤菜。
蒜泥白肉和七彩猪皮冻也是一样的甘旨，可最让大师感觉沉醉的，还要数那一道醉虾。
在做醉虾的时候，要先将鲜虾放在净水中两天，让鲜虾把嘴里肚里的脏东西吐洁净。期间还要换几次水，并且每只盆里放的虾还不能太多，非常的讲究，也很烦琐。
之前在御膳房的时候，给天子做醉虾，傅咏菡用的都是大理那边送过来的贡酒。那边做出来的贡酒战役常的酒并不一样，里头还添了很多药材，是别的处所做不出来也仿不出来的，天下独一份儿。
主如果这道菜很难做到让统统人都对劲。
世人纷繁下筷，不一会儿的工夫，四道荤菜就又只剩下了空空的盘子。
大师都晓得醉虾是一道可贵的甘旨，可醉虾的做法因为靠近于生吃，以是如果措置过程不恰当的话，很轻易让门客因为海鲜本身照顾的寄生虫而抱病。要想将这一道菜做到既甘旨又让人放心，就真的是很磨练厨师的技术了。
要不要将这一道醉虾放进此次的流水席菜单当中，咏记食府的厨房里实在也是过争议的。
要不是这些办事员都颠末专业的练习，只怕早就被这些人饿狼普通的眼神给吓得腿软了。
蒜泥白肉、七彩猪皮冻、酱牛肉、醉虾，也是四道。
“……我说，你们另有表情聊八卦呢？没看到又有菜端上来了？！”
傅优璇也参与了此次流水席的筹办，不过她刚进咏记食府没几天，对厨房里的很多事情都还不谙练，连各种常用食材也还没有背完，以是她现在还只处于打杂状况，是不成能在如许首要的场合插得上手的。
幸亏这些要上桌的虾不消一次性全都泡洁净，不然的话，那才是真的会让人崩溃掉。
只可惜，这一盘子酱牛肉的分量实在已经很多了，可何如每桌都是牢固的十小我，并且个个还都是很能吃的那一种。动手慢的，刚吃了一两片酱牛肉，全部盘子就已经空了。有那先尝别的菜的，等他们回过神来以后，酱牛肉乃至都已经没有了！
“我家小傅老板有貌有才，还那么年青。她在黉舍里的寻求者必然很多吧？”