“好标致的肉色,雪花漫衍就是艺术品!”
砰!
“特级食材,也要有相婚配的厨艺,阐扬出食材的特性与味道,不然,就是暴殄天物,我会给他直接打零分。”凉子丽娜嗓音冷下来。
发觉到四周门生乃至导师都在看他,堂岛银不声不响坐归去,叹了口气道:“成果已经发表了啊“
“这就对了!”
这一环,也将是他的摒挡,与大众化摒挡拉开差异的处所。(未完待续。)
闻言,凉子丽娜、青木宗太心头凛然。
会堂俄然传出洪大的鼓噪声,全场目光都被司瑛士吸引。
“这、这是在敲打牛肉,让牛肉内部的纤维断裂,如许做出的牛肉摒挡,更细嫩,口感更好……”水户郁魅咬住拇指低声自语。
“igo直属九星级以上的餐厅,才会有这类品级食材做成的摒挡,每一种白毛辛德瑞拉牛肉的摒挡,非论厨艺,售价都在百万日元以上!”青木宗太接着沉声说,“这是一种犯规的食材,不该该呈现在特级厨师之下的对决较量中!”
青木宗太惊得说不出话。
对应特级食材的食谱!
不止门生们惊呼,场下的导师、传授和事情职员,也摒住呼吸。
以她察看细致的女性视角,还能发明,司瑛士其实在牛肉大要,垫了一层几近呈透明色的软布,这层软布起着一种庇护之效。
景浦久尚苦笑道:“总帅,我们的堆栈,实在找不到‘烧土窖’那种炉子。”
因为是在室内,脚下是坚毅的地板,不能挖坑埋炭,以是么,呈金字塔垒砌而起的‘烧土窖’,实在是搭建在一个大炭炉上面。
夏羽慢悠悠的,在一个大塑料桶里,取出一团又一团的泥巴,捏成不法则的圆形,而后回身放在前面燃烧正旺的炭炉上。
浅显牛肉,用刀背或者擀面杖拍打,就能完成这个步调,而很明显,白毛辛德瑞拉牛肉,远比浅显牛肉难措置。
不知为何,薙切仙左卫门看向夏羽繁忙的身影,却模糊见到了一名白发苍衰老朋友的影子。
“搞定!”
烹调开端了!
乃至,薙切仙左卫门都坐不住了,把食戟办理局的局长景浦久尚叫到身边,沉声道:“我看他的模样,像是在搭建一种古怪的炉子,你们没遵循他的要求,把厨具有齐吗?”
在场门生和导师,都是受过专业培训的厨师,颠末那么几秒钟的震惊,也都反应过来了。
会堂上空,转播屏适时给这块牛肉来了一个特写镜头,顷刻间全场哗然。
谁都没想到,看起来很弱气,就是个受的司瑛士,在措置牛肉时那么剽悍,乃至用了大锤。
嘀。