“你个臭小子甚么时候偷学了我们夏氏拉面的汤底配方？”
放在之前夏羽必定是随便对付，找个借口溜回房间睡觉，但现在有了厨神体系的帮手，如果老头子倾囊相授，那他岂不是能够贯穿很多食谱？
统共装了十多个托盘，锅里的豆浆才见底。
豆腐的制作体例夏羽还是很清楚的，即便宿世不晓得，这一世耳濡目染，见过老头子磨豆煮豆浆也学得七七八八了。
等候过程可不能光站着，夏羽分开厨房，到店面风俗性的擦拭桌椅。
中间的厨台上，摆着一些熟石膏粉。
沉默一阵后，老头子才缓缓问，面色凝重。
翌日。
“能够了！”
嘿，老头子，你输了！
实在上面那句话夏羽只敢在内心说……
老头子掀帘走进店面。
回到前台。
老头子双臂交叉，倚着店门，脸庞藏在黑暗中，看不出甚么神采。
“你能吃出汤底的配方？”老头子一脸不信。
不要觉得日本没有甲由。
夏羽还没说完，就被老头子挥手叫停。
光是想想就镇静难耐，吃货的春季来了！
大抵半小时后水温冷却，豆腐就成形了。
夏羽左顾右盼，“咦，阿谁大叔呢？”
这是做豆腐还是？
这么多盘豆腐，充足他练习《魔幻麻婆豆腐》，他就不信作不出一道发光的摒挡，归正有充足的食材能够华侈。
石膏粉能够说是制作豆腐的关头，没有这类质料，豆浆是没体例成凝固状的。
就这么简朴。
夏羽不明以是，跟了出来，老头子背对着他，套上围裙，“从明天开端，我教你摒挡。起首，你要把中华摒挡店的招牌菜式十足学会。”
每公斤黄豆大抵兑水6公斤，以是，一桶5公斤的黄豆终究能做成30斤的豆浆，装满一个大木桶绰绰不足。夏羽洗濯磨盘再返回厨房时，见到老头子已把一大锅豆浆煮沸。
“没题目！”
老头子回身走进后厨，“你过来！”
但是那桶黄豆没了！
夏羽指了指别的两个空碗，笑了笑，“我说老头子，一份拉面是你吃掉的吧？这类题目还来问我。味道如何你内心很清楚，嘿嘿。”
走过期，老头子用平常的语气叮咛。
“偷学？”夏羽拉下脸，“老头子你用词能不能客气点。都是我们夏氏的，如何算偷学？我是从你烹制的拉面吃出来的，这类应当叫贯穿！贯穿懂不懂，啊？”
“水豆腐还是豆腐干？”
“如果是开店所用的大锅，质料的比例是干姜片20%，花椒18%，小茴香12%……”
站着看了一会，夏羽筹算上去帮手，谁知老头子俄然松开手，拎起那桶豆浆往回走，“你打净水洗一洗磨盘。”
在他这个吃货看来，是老头子的拉面落败了。
“你很善于面点，我们就从面点开端。”
“这是一锅汤底的用料，林林总总大抵30种质料。”