1.剥莲子，去莲心，洗净待用。一边筹办煮糯米饭，将糯米淘洗洁净，加比普通烧饭略少的水。如果家里有猪油，加少量猪油在糯米里，如许煮出的糯米饭会更油润更香，如果没有就滴少量色拉油。煮好后将糯米饭安排晾凉。
湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等
因而，静下心来，将莲子一个个从莲蓬里抠出来，再一个个剥去青皮儿，撕去里层的薄膜，再掰开莲子瓣剔除莲心……所谓食不厌精大抵就是这个模样吧。
4.将适当的梅菜扣肉的汤汁与泡好的糯米拌匀。汤汁很咸，只需少量便可入味并上色。
再问：荷叶卖么？答：买够莲蓬送荷叶哦。
武汉的”糯米鸡”是专指武汉小吃”糯米鸡”,该食品由料酒、酱油和香喷喷的肉拌制的糯米饭油炸而成.是一道令门客流连忘返的传统武汉名小吃.
糯米鸡
因而，停下仓促脚步，问挑担的人莲蓬咋卖？挑担人说：便宜卖呢――就是想趁大朝晨做点买卖。
又问：莲蓬饱不饱？获得的当然是信誓旦旦的：又嫩又饱，包你好吃！
4.炒锅烧热，放2汤勺油下香菇笋丁煸炒出香味，再下腌制好的鸡肉丁炒散，最后下剥好洗净的鲜莲子、青豆、茭白翻炒均匀，加少量盐、生抽调味后关火。
2.烧饭的同时能够筹办配料：鸡腿肉洗净，香菇、笋干泡发洗净，青豆焯熟，荷叶、粽叶洗净。
6.将裁剪好的荷叶平摊在砧板上，放适当糯米鸡肉包实裹紧，再用撕好的粽叶条捆紧扎好。最后，将全数包好的荷叶糯米鸡码入蒸笼屉盖好，大火烧开后蒸30分钟便可。
外文名
首要质料
5.将煮熟晾凉的糯米饭与炒好的鸡丁拌匀成糯米鸡肉馅料。
味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少量。
干荷叶泡冷水（重视不要用热水那会把荷叶味道全数浸出，用冷水把荷叶泡到变软能够曲折为止）
糯米鸡
2、将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。
中文名
相传糯米鸡发源是束缚前广州的夜市，最后是以碗盖着蒸熟而成，厥后为小贩为便利肩挑出售，改成以荷叶包裹。当代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翅等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的分量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差未几是半顿饭量。是以，1980年代起的广东酒楼推出质料不异，而体积小一半的“珍珠鸡”。[1]
●制作体例：
4、做好筹办事情后，取出适当蒸好的糯米，在此中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗，再插手少量胡椒、味精、盐，用荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎，使糯米完整包裹在荷叶中。
广州的”糯米鸡”是中国广东处所特性点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米内里放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的暗香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
●质料：糯米200克、去骨鸡腿肉2块、青莲20颗、荷叶2张、香菇数朵、笋干数块、茭白1根、青豆适当、粽叶2张
5、最后将其置于小火上清蒸，到荷叶色彩变暗，荷叶香味已可闻到时，便可取出食用。[2]
菜肴
●质料：梅菜扣肉4块，糯米150克，铁棍山药1段，水发香菇4朵，粽叶10张，生抽、蚝油各少量
1、起首将糯米浸泡两个小时摆布，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。