“啪啪啪啪！”筷子拉动着蛋液，碰撞在碗上，收回有节拍、有韵律的声响。
“滚桌子上等着用饭去！”温守正方才还是表情大好，现在见了窝囊的温庭，又是一通吼怒。
“他爹，庭儿的束脩还够夫子教数日的，不如边读书边在家跟着你学厨，可好？”周氏看不过，摆布又磨不开本身是个妇道人家，虽是心疼儿子，也只能勉强筹议着来。
直到炒蛋出锅，似盘龙般一圈一圈的倒入盘中，靠着油温的热度，竟奇异的固结成了一个蛋饼！
“打蛋是磨练腕力和均衡的根基功。”温守正并未几说，只稳稳的擎住筷子，使之微微伸开一个角度，插入蛋液当中，顺着一个方向，用一种均匀的速率搅动着碗中的蛋液，不，精确的说是用筷子拉动着这一碗蛋液，有力的扭转。
“嗯，开端吧！”温守正点了点头，这就算是同意了，大手一指，心机早已到了灶前。
温庭顿时定在门口，公然不敢再跑，只是目光怯怯，渐渐转过身来，偷偷望了眼桌上的红烧肉，不由咽了口口水。
“爹。”温庭从旁怯怯的唤了一声，想吃又不敢脱手。
化了，全化了，不经牙齿，全然流进了喉中，只剩下热滋滋的蛋鲜。
与此同时，温守正顺手捏过一把切好的葱花，萧洒的抖了一动手：绿莹莹的葱花，有如天女散花般，均匀细碎的粘在了金黄的蛋龙上。
“听好了，锅要净，蛋是味道极其纯洁的食品，锅中的任何味道，都能导致蛋色、蛋味的窜改！”温守正说着，大手一抡，单手抄起铁锅，另一只手开端细心的刷锅洗濯了。
温庭一慌，用力狠狠一磕，只听“啪”的一声，鸡蛋碎了开来。蛋液顺着破坏的蛋壳流出，有的粘在手上、有的粘在碗边。更离谱的是，碗中的蛋液里，竟然还大大小小飘着几块指甲大小的碎蛋壳！
这碗金黄见光的蛋液，刹时从碗中游进了锅中，仿佛一条金色饱满的长龙，翻滚着、欢畅的在游弋。
“够了！”温守正大喝一声，一把夺过温庭手里的蛋碗，重重放在了灶边！
“师父，别活力，庭儿许是严峻，才……”方大石从速在一旁打着圆场。
和顺感觉风趣，起家站在一边瞧着。
和顺迫不及待的用小手捏了一块炒蛋放入口中。
就在同一时候，温守正又捏了一小撮细盐，洋洋洒洒似下雪普通，抖进锅中，刹时不见了踪迹。
只见温庭笨拙的接过鸡蛋，又找了一只白瓷碗，木愣愣的在碗边磕打了几下，竟然没翻开。
“爹，我和哥哥去叫大伯二伯他们。”和顺一见情势不妙，拉过不知所措的温庭，拔腿就跑。
“品鉴爹的技术，一道炒蛋足矣！”和顺沉醉了。
“油温很关头，早了，蛋腥；过了，蛋就老了、糊了！”温守正说着，余光瞥了瞥锅中，油正开端冒着精密的小泡，“起！”
“锅热以后，先起半勺油滚锅！起！”说话间，只见炉火窜起，温守正一手扶锅，一手重描淡写的掠过半勺油，又极其熟稔的单手转了个锅。瞬时，敞亮的菜油均匀的附在了锅壁上，跟着温度的增高，一丝一丝的吃透在内壁上。
“看着！炒蛋是最根基的菜式，奉告过你多少遍了，蛋要先用水洗净，制止肮脏之物肮脏蛋液，然后碗边磕三磕，顺着裂纹悄悄分开蛋壳，蛋液天然掉落碗中！”温守正说着，又从食篮子里摸出了三个鸡蛋，一一洗了，啪啪几声，明黄的生蛋，仿佛落日般掉落碗中，高低摆布，在碗中竟拼成一个品字，煞是都雅。
方大石在一旁看的入迷，尚未反应过来，待回过神的时候，一只光亮的白瓷盘早已递到了温守正的手边。