而添补食材裂缝的,恰是被汤汁浸成了金黄色的糯米!
“爹,比来我发明,凡是食品,只需闻过,便知其内容;只需尝过,便知其做法。”和顺一字一句当真的说道。
“三叔烧条鱼!”温馨舔舔嘴唇。
温守正喝道:“开口,日子不过了,莫非东西不是花银子买的!”
“混账东西,说甚么甚么呢!”温守财一脚踢开温庭,挤上前来,嘴里不由也嘟囔一句:“这缝倒也忒小了点。”
对呀,这肥鸭的腻味是如何去掉的,还能将香气内敛?看着胖嘟嘟的秃鸭子,和顺的小嘴也嘟了起来。
“好!这但是你说的!本日老子就陪你赌上一赌!权当给大伙加几道菜!”温守正见和顺信心甚足,当下也来了兴趣,又看了看桌上为数未几的几样菜式,拍桌起家。
一道工艺庞大的八宝鸭子的制法,竟说得一字不差,莫非当真如这丫头所言,当真是靠鼻子和舌头猜出来的?
“不信的话,您能够考考我,我们就赌几道菜,如果我赢了,您就让哥哥持续读书;如果我输了,哥哥就跟您学厨!”
“啊!”温守正目瞪口呆,要不要猜得那么准啊!这才第一道啊!
温庭大怒:“凭甚么是我,你如何不捡起来吃,你没手啊?”
“另有一样!”听到女儿的话,温守正挑了挑眉毛:“那东西但是首要质料哦。”
温庭那里放得下心,不过事到现在,死马活马也就认了。
温守财正夹着一块肥美的红烧肉,欲往口中送去,却被吓到手一抖,筷子不由一松。
“有话坐下说。”温守正点了点头。
和顺的后半句话,却让温庭如坠冰窟,大惊失容!
“哐当”一声,和顺起家过猛,将身后的椅子给碰翻了,把世人吓了一大跳。
“是糯米!”还没等爹的笑容收敛下去,和顺已用筷子按着脊背的位置划拉开,暴露了鼓囔囔的馅儿,五花八门,有红棕色的火腿丁,金灿灿的栗子丁,白嫩的干贝丁……方才和顺口中所提到的食材,无一例外的展现在世人的面前!
“哦?”温守正对劲的眯着眼睛,心说猜不出来了吧?这道八宝鸭子但是庞大得很呐!
“老三,我看厨房另有只风鸡,我想吃好久了,一并做了吧!”温守财眯着小眼,见打赌不成,又把心机转向了食品。
“mm,你可别坑我?”温庭但是向来没见过和顺下厨,当下从速扯了扯和顺的袖子,惴惴不安的问了一句。
温守财鼻子气歪了:“老三,如何说话呢,谁不济了!”
…………
“馨儿别急,既然柔儿说她的鼻子和舌头活络,还是先让柔儿猜了再吃无妨!”温守正一脸的奸滑,心想:这么庞大的菜式,常日里又未曾在家做过,量柔儿再猜也是想不到的,更何况我还……
“爹,是真的!女儿没有胡说!”和顺急了,方才坐下,又站了起来。
“爹,您真的好短长,竟用糯米饭拌和统统的食材,填入鸭腹内;又以荷叶包裹,上笼蒸制,最后将原卤滗入锅中,投入虾仁、豌豆,用淀粉勾芡,果然是汤汁肥浓,鸭肉酥烂,香气四溢,滋味鲜美呢。”和顺一气呵成,听得世人目瞪口呆,馋虫四溢。
只见和顺闭着眼睛缓缓道:“详确的措置鸭子,抹上黄酒,鸭腹朝上,扣于大碗中。”言语当中,仿佛清楚可见温守正做菜的步调。
“三叔,这都盖着,如何吃啊?”温馨馋得口水直流,说话间就要启碗尝鲜。