首页 > 厨娘来啦 > 017 鸡鸣酒

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温守正将碗靠近面前,悄悄嗅了一口,微微酒香,已然勾起了肚中的酒虫。

温守正一时髦起,又倒了一碗,还是一饮而尽,大笑道:“好酒!”便待再喝。

“嗯,有事理。固然喝了殷家那么多酒,但是殷繁华阿谁老东西从我这顺的好东西更多,算算还是咱亏了,好,今后不要他家的酒了!”温守帮手一挥,算是承诺了,又道:“我先去清算一下,柔儿你也抓紧点,别误了醉仙楼的买卖。”

却见柱子慌镇静张的跑到后厨,一阵翻箱倒柜。

“爹,今后别再喝殷家的酒了!”和顺俄然道。

此番想着,温守正叹了口气:“唉!也罢!本来是想让你从根基的菜性学起,现在你且跟着我吧,我来教你!”

酒水自喉咙中缓慢流下,只感觉酒香绵软清洌、略带甜美、不似平常酒烈、却自有一股悠远回甘的意味,不辣嗓、不冲鼻,附在齿间舌上,令人神清气爽。

“比如这黄瓜,看着都翠绿颀长,可味道确切各别。洗菜是最早打仗食材的步调,要用手去感受食材的质感、纹理和头绪:一根坚固刺锐、一根微软刺绵;用眼睛去辩白食材的新奇程度:一根略浅、一根略深;用鼻子去感受食材的纤细不同:一根暗香、一根微甜!”温守正说罢,敏捷的将两根黄瓜各切了一小段,递给和顺。

“爹,我不想洗菜了,我想和您学做菜。”和顺开门见山。

“呵呵,洗菜的学问可大着呢!每种菜的身形、手感、成熟度不一,从洗菜动手,最能熬炼一个厨子的根基功。”温守正说着,从案板上摸过两根黄瓜。

“恩!”和顺点了点头:“爹,这要多谢高大厨赠的那本古谱呢!这酒在古谱中有记录,名唤鸡鸣酒,便是取只待鸡鸣便可成酒的意义。

昨日和顺和方大石连手击败高大厨的场面又一次的呈现在了温守正的脑海里,自个儿闺女有天禀,如果每日都关在这洗菜,岂不是华侈了天赋!

“我来。”二狗颠颠过来了。

如果醉倒了,醉仙楼那边如何办?

“前几日,不是已经将剩下的酒水都搬到前厅去了吗?”温守正道。

温守正眉头皱了皱。

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“好酒!”

“柱子,你这是找啥?”温守正走畴昔,猎奇的问。

想那操纵间里的小学徒们,都是情窦初开的年纪,恰好自个儿的闺女又出落得如花似玉,一个女人家的,在那边也确切有些难为了。

温守正老脸一红,喝道:“混账东西,老子甚么时候识的字,还要向你禀告不成!”接着对和顺道:“柔儿,今后你要多多研习,对了,书中另有甚么好东西,到时候一并炮制来!”温守正咂咂嘴,本想再喝一碗的,念及时候有限,伸出去的手还是缩了返来,想着好东西还需细水长流。

“爹,我都来了七日了,每日除了洗菜就是洗菜,这几日更是连菜都没得洗了……”说罢,便一五一十的将刚才的事情讲与温守正。

实在他也不喜好殷德顺那小子,总感觉油嘴滑舌的,心机颇多,温庭本身固然平时也是废话连篇,骨子里自有份读书人的骨气,常常见到殷德顺,老是爱搭不睬。

“爹,mm说的对,书中所言拿人手短,吃人嘴短,还是喝自家酿的结壮安闲!”温庭也在一旁帮腔。

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