他们家恰好就排到了今儿个上午杀猪卖猪，以是，林小桥一家人早早的便起来筹办了。
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对于这些猪内脏和猪蹄，林小桥一早便在脑中想好了，应当如何将这些都做成好吃的菜式。
水分沥干以后，便待到锅热，插手油烧热后，将辣椒，大蒜等放入炒香，随后放入大肠，加些许烧酒和酱油，翻炒几下以后再插手盐，糖调味，随后不断翻炒至大肠闪现金黄色便可出锅。
如此工序，反复四次，林小桥家的四只肥猪也就宰杀完成了。
因为，林小桥一家子自分炊以后，炊事儿一向不错，那些猪仔们多数吃的便是他们一家人的剩饭剩菜，以是它们的炊事也是油水充沛，相称的不错的。
因为，普通到了年末的时节，这猪肉的需求量也是比较大的，以是它的代价也就会呼应的高上一些，以是在这个时候，家家户户都会忙着脱手自家手里头的养猪。
林小桥瞅着这四只挣扎的更加短长的肥猪，听着它们越来越惨痛的锋利叫声，俄然有些畏缩怯场的心机，不大敢面对这类场面了。
但是，这杀猪匠本来就忙得跟个啥子似的，那里会偶然候留下用饭呢，以是便告别分开，奔着下一家去了。
并且，李氏感觉，由这七两银子便足以能够证明，她自个儿也是能为着这个家里，挣上些银钱，出上一份力的。
因为，李氏感觉这猪大肠有一股子的味儿，也就是畴前实在吃不起肉的时候，才会去吃那玩意儿。
这道爆炒大肠，炒出来以后，非论是那光彩还是那香味儿，都无庸置疑的勾起了大师的口欲，大郎二郎原是在书房看书做功课的，但是闻到了这爆炒大肠的香味，便经不住引诱的走了过来，拿起筷子便咀嚼了起来。
以是，这类时候，那些杀猪匠的停业，便显得尤其繁忙，每天就像是赶着场子一样，来到这家杀完猪后，便当即赶往下一家去，偶然候，连杀猪人家的杀猪菜都没偶然候坐下吃。
实在，李氏并非是为了卖得的七两银子而欢畅，而是因为，这四只猪仔一向都是她亲手豢养的，现在卖上了银钱，她的内心天然是格外欢畅的。
然后又将那些猪肝切成薄片，加了些辣椒，爆炒了一盆。
以是，每到年末时分，几近每户养猪的人家，都是能够添上三五两的银子。
普通庄户人家，都是会同时养上两端猪的，但是这两端养猪也不会都卖掉，他们凡是多数都会留下半头或是小半头的猪肉，留给自家人过年的那段时候来吃。
这些骨头上面都留着很多的肉肉，是李氏特地留出来给一家人啃着吃的，并且因为焖煮的时候够久，以是那些附着在骨头上的肉都已经被煮烂将近掉下来了，以是啃着这些骨头的滋味，真真是非常享用的。
看着那盆里头的四只猪蹄，想到中午就能吃到的红烧猪蹄，林小桥此时的表情也是分外的愉悦。
因为，这农户人家到了这年末时候，都要忙着将自家赡养了一年的鸡鸭等家禽牲口给措置了。
而林小桥当然不会让大师绝望了，她本来对于吃食就非常有研讨的，在林小桥看来，对于一个隧道的吃货来讲，不但仅要会吃，同时也是要自个儿会做着吃。
对于林小桥掌勺的事儿，现在一家人都没有定见，首要还是因为大师都看到也咀嚼过她的气力了，以是不但没有思疑，乃至都带着一种等候，大师都等着吃上林小桥做出来的甘旨菜肴。