孙氏坐等了大半个时候，终究比及小丫头的菜出锅了，看着桌上这盘色彩酱红油亮的菜式，她还没有尝尝，便能鉴定，外孙女这回折腾出来的又是样好东西。
孙氏抓了一把制作完成的梅干菜，对自个儿外孙女说道：“丫头，咱忙活了这么个把子月的时候，就为了做这玩意儿？”
林小桥也是深知这一点，以是才将自家的铺子打理的那么经心的，不然就冲着自家是靠着云来酒楼才发财致富，这一点来讲，她就不会做那种背弃道义的事儿的。
“我这是随了姥姥，姥姥聪明，以是我也就聪明喽！”林小桥听到孙氏如许夸她，也随口绉出这么一句好听的话来，哄着自个儿姥姥欢畅。
这是制作梅干菜的最后一道工序了，十大缸的芥菜，全数晒干已经是半个月以后的事儿了。
就着这盘甘旨的‘梅菜扣肉’，大师都吃的喷香喷香的，最后林小桥还淋了些汤汁，浇到米饭上面，这个汤汁黏稠鲜美，和着米饭，拌一拌吃着也是另一种甘旨。
孙氏听了这话，一派气定神闲的模样，对着自个儿儿媳妇说道：“不消，两丫头能行的。”
孙氏一把拉住她，说道：“你就放心在这坐着吧，小桥丫头无能着咧，别看她年纪小，这整治出一顿饭来，那是轻而易举的事儿。她既然不让我们出来，咱就别出来了，搞不好你去了，她还嫌你给她添乱呢。”
这时候，就该把它们收下来切丝儿，然后腌制了，林小桥看着那些堆在筐里重量很多的芥菜，不得不说，接下来的这道工序，但是个别力活啊。
林小桥记得这里有个很首要的工序，就是要将炸好的五花肉当即放在冷水里头浸泡，因为如答应以使得肉质回软，便于切片。
她便有些坐不住了，摸干脆的跟孙氏说道：“娘，要不咱还是去帮帮手吧，两个小丫头不是瞎折腾吗？”
虽说孙氏不是很明白，如许干干的酸酸的东西，如何才气烧出好吃的菜来，不过她还是对外孙女的话，有些佩服的。
你如果见过了，我还咋挣钱啊，这不就是图了个新奇嘛，林小桥暗自腹诽道。
林小桥听了这话，对劲的笑笑，说道：“是不错吧，我们忙活了个把子月的时候，这就是服从。我但是第一个做出来，给你们咀嚼的，连我爹娘都还没有吃到咧。”
当然，也就不成能还能过来，踏入酒楼找周掌柜，谈接下来的买卖。
在这个蒸的过程中，梅干菜的汤汁会跟着蒸汽浸入肉片里头，是以需求蒸的久一些才行，最好是能蒸个半个时候以上，蒸的时候越长，肉质才会越加的酥烂。
“不过，丫头啊，伯伯没有跟你还价还价，你也得承诺我一个前提。”周掌柜又说道。
查抄完统统的缸子，有没有封口严实以后，林小桥已经累得将近散架了，回到自个儿房间，往床上一倒就睡着了。
而林二牛一个壮汉，如何看也不像是会拿起菜刀来切菜的，并且林小桥姐妹两个，毕竟年纪还小，这切菜的活儿也是不可的，以是这首要的劳动力，就只剩下姥姥孙氏和小舅妈吴巧儿了。
穿越农家乐悠悠,第一百四十二章 梅干菜
她听了自个儿姥姥的话后，便回道：“姥姥，这叫‘梅干菜’，它但是我要用来赢利的东西。”
林小桥人小，手也小，以是握刀还不算太稳妥，是以她的刀工可见也不咋地，但是因为头一次做这道菜给大师咀嚼，以是林小桥还是很尽力的把肉片切得平整又都雅，尽能够的把肉片切得薄些，还要保持肉不会散。