跟上一次比起来，红翡已经没那么忐忑了。这几天她因为常做新菜，跟两位主子的打仗又多了起来，垂垂地发明少爷也没她设想的那么可骇……
哪想到，住在内里的人却底子不是平常租户：“那儿住的人，小的也略知一二，实在是不好把宅子收回。不为别的，只因那占着宅子的人，也是少爷您的亲娘舅。”来福难堪的抓了抓头，他性子诚恳，提及这类事儿还会不美意义，“传闻是两位舅老爷早前年就跟太太把宅子借了，现在内里住的是几位春意楼买返来的女人……”
这些日子，贺峥也与人探听了，这酒坊主如果卖酒，吃食上倒只要熟肉供以佐酒。大辰朝也是有酒引的，只是相较其他朝代较为宽松，像李主簿如许的无品级小官也能购得一二。
这此中还不晓得有甚么辛秘呢。
好吧，实在贰内心也没底。不过就是做不成也不过丧失几个馒头，如果做成了，可就赚大了。他手上有大李氏嫁奁里的几间铺子，此中一间酒坊一间二荤铺都是做饭食买卖的，这些吃食都能够在铺子里推行。
贺峥一想，如何说舒忱也是个原装的前人，在办事上应当比本身强吧？就算舒忱也没主张，这事好歹是家事，和舒忱说说也就当他们伉俪二人促进下豪情好了，两口儿嘛，有事情要筹议着来啊。
这首要做吃食的，还是那二荤铺。所谓二荤铺，是指猪肉和猪下水这二荤，针对的消耗人群是布衣。只因前人觉得猪肉脏，虽说猪肉不至于像狗肉普通上不得台面，但上层社会还是以吃羊肉为高贵，更别提下水了。是以只要家道差些的布衣老百姓才来这二荤铺用饭。既便宜又沾了荤腥。
“这还不简朴？”舒忱乐了，如果换个题目他必定不晓得如何办，不过这个题目他却感觉好办得很。“你那俩娘舅想必都结婚了吧，要不然也不会把人养在内里。你去探探你舅妈都口风，再把这事儿透给她们――她们如果不介怀或者管不了你就奉告你外公，你那两个娘舅总有一怕吧。”
贺峥打了个哈欠，却没给红翡一个准话：“做不成算我的呗……”
二十七别院
贺峥也不好过分攻讦她，小女人就是有点钻牛角尖了，其他也没犯大错。
有甚么辛秘贺峥也懒得晓得。他就是想晓得，这几间铺子的掌柜管事都是李家给大李氏的陪嫁，卖身契俱在本技艺上，做了小李氏那么多年喽啰，也不晓得想过没有毕竟有一天还是落到了本技艺上。
红翡脸红了，不美意义的低下头。
贺峥想到前两天吃的黄酱肉丁面，不由有点想宿世的炸酱面了。只可惜甜面酱是清朝才呈现的。
这几个店铺不管如何说，另有一份做得滴水不漏的账册。可大李氏陪嫁的几个别院，却真真是毫不讳饰的易了主。
顾名思义甜面酱是用面做的，甜味来自面粉天生的麦芽糖、葡萄糖。工序和黄酱一样，只不过黄豆换成了馒头，一样的制曲发酵。
只是恰好贺峥手里头的，不管是酒坊还是二荤铺，连带着两间布庄都是只赔不赚的。
这个好男人现在正一脸愁苦的看着她：“举一隅能以三隅反是功德，但也要适可而止啊，如许顿顿都是黄酱我们也吃不消啊。”
而除了炒菜，二荤铺里也有卤味。常常是在门口支一张大锅，内里炖着些卤肉肥肠，猪头肉猪尾巴。隔着半条街都能闻见香味儿。常有那男人下了工来买上半斤猪头肉，或切上一块卤肉回家给妻儿补补，再或隔壁就是酒坊，买上一儿角酒配着，一天的劳累困乏也可解了。是以这二荤铺虽说上不得台面，可买卖大多并不算差，就是饭点儿上人满无座也是有的。