包包子红枣又来帮手。昨儿六百个饺子包到早晨,红枣心疼她娘王氏有孕还这般繁忙,便决意帮她分担一点。
因为老北庄的石磨每天都在给粮店磨粮,而李满囤家反正没有糯米,因而为了做圆子和筹办过年的年糕,李满囤干脆一早乘潘安的骡车到城里谢家粮店买了五十斤糯米粉。此中二十五斤糯米粉让潘安直接带回老北庄,等余庄头安排人给他打年糕。下剩的二十五斤糯米粉满囤则背回了家,此中18斤做圆子,6斤做糍粑拿回家留着包圆子、做糍粑。
“这包子皮但是比饺子皮大太多了!”
王氏看家里的鱼确切太多。固然,吃不完的鱼能够做成咸鱼,拿到粮店去卖,但孩子既然开了口,又那里有放着家里的东西不做,让孩子馋着的事理?
晚餐就吃的饺子。晚餐后,余曾氏回了庄子,王氏和红枣则又持续包饺子。直待包足了600个饺子,王氏红枣方才停手。
或者,这就是所谓的“因为晓得,以是慈悲”吧。
讪讪地把包子馅儿还归去两勺,红枣立觉到手里包子的馅儿少得令人发指,她踌躇地把包子捏起来。一颗心也似少了馅儿的包子一样空落落的。
王氏一听装肉汤的缸会冻裂,从速的就把新缸拿热水细心泡洗了,替下了先前的面缸。
偏肉汤,还不能留锅里。晚餐还要用锅呢。
鱼头还是烧了汤,拿钵头盛了,留着哪天想吃的时候下豆腐下丸子用。
“先前的缸,只能装米面,不能装汤和水,不然会裂。”
这类圣母,红枣宿世原是不屑做的。她一向都是“不幸之人必有可爱之处”这句话的信奉者。但这世,因为本身的境遇,能人红枣终软了心肠,与人与己都多了一份谅解。
一旁坐着喝水歇息的李满囤听到红枣的谈吐,设想了一下包子皮似饺子一样薄,然后中间一大坨肉的景象,差点笑岔了气。他拍拍红枣的小脑袋笑赞道:“好闺女,会算账!”
包好的包子,放在蒸笼里。
“这笼包子顿时就包好了。”
接着是饺子。饺子,一斤二两面加一斤肉,能包60个饺子。从今儿腊月初十,到正月十五,足有二十五天,如何算,都得有600个饺子才够。
多吗?红枣看看手里的包子迷惑道:“娘,昨儿包饺子是一勺馅儿。今儿包包子咋能只搁三勺馅儿呢?”
俗话说“江山易改,赋性难移”。
红枣闻声,便跟王氏说道:“娘,咱家的鱼大,好片肉,你能拿这鱼肉也炸成丸子吗?”
因而,李满囤当即决定明早本身乘潘安送粮的骡车进城,然后在卖了鸭蛋后,再去拉一车米面缸、钵头、碗勺这些家什返来。
宿世大学毕业的教员几年都教不好的红枣能被王氏几句话给教好吗?成果当然是否定的。
王氏和余曾氏把这下剩的肉按斤切了,拿盐码上,方才措置前面分好的肉。
“咳,红枣,”王氏提示道:“你包子里的馅儿搁太多了,三勺就好。”
腊月十三,包圆子。
“水开了来奉告一声。”
红枣怜悯的看着潘安,仿佛看到客岁此时在北风里等井水洗猪草的本身和王氏。这类北风透心的冷,她懂。
和面是个别力活。52斤面,整整一缸,李满囤和任曾氏轮番和面,整整活了一个上半天,方才和好。
红枣天生一副多多易善的性子。
李满囤出门送礼,在家的王氏也没有闲着,她得和余曾氏一起清算送来的肉。
一个圆子半两肉(余下的兑菜),这160个圆子就是8斤肉,王氏做主称了九斤肉――要不,咋叫过年呢?