称好肉，还要再称12斤白面，羊肉也要称好，搁一个筐里，以免一会儿健忘，又得重新算。
王氏一旁瞧见红枣包一个包子足舀了五勺子馅儿立就感到了心疼――这包子但是要送人的，王氏可舍不得红枣这么个包法。
设想一刻宿世她妈数落她拿包饺子模具包饺子没有人文精力时痛心疾首地模样，红枣可贵的心生感慨。
一口灶，两口锅，没啥好说的，一口煮红烧肉，一口煮骨头汤。
或者，这就是所谓的“因为晓得，以是慈悲”吧。
“咳，红枣，”王氏提示道：“你包子里的馅儿搁太多了，三勺就好。”
“这账能是这么算的吗？”
故此，红枣包包子便就和包饺子一样死命地往面皮里塞馅儿。
So好用。
炸肉丸到不必整块肉，腿骨，椎骨、排骨上的肉片下来也有四五斤，尽够了。
“红枣，”王氏道：“你替娘去厨房看着烧水去。”
这天多出来的包子就当了晚餐。早晨由王氏做主又送了余曾氏十个包子――她今儿帮手和面，辛苦了一整天。
李满囤奉告王氏：“这个缸，缸壁丰富，装肉汤，鸡汤，不会冻裂。”
白菜剁好后，王氏就卖力把白菜和昨儿剁好的猪肉或者羊肉馅儿混在一处――和馅，余曾氏则卖力揉面，擀饺子皮。
红枣觉得包子就得皮薄馅多。不然，似笑话里讲的吃包子吃一口是皮、吃两口还是皮、吃三口馅就吃完了――能叫吃包子吗？
可惜她妈不懂赏识，楞不让她用。
王氏见今儿活计未几，便和余曾氏筹议，是否把过年的鱼今儿也一起煮了。
包好的包子，放在蒸笼里。
被她传授妈鄙夷的包饺子模具搁她村妇妈眼里一准是妥妥的神器，现就是不晓得本土的木头或者竹子可否代替宿世的不锈钢这类高科技质料来做饺子模具。
起首算红烧肉。小年夜送灶、大年夜接灶、月朔过年、初五接财神，这都得有红烧肉。以是，王氏先秤六斤前腿肉搁一边。
李满囤出门送礼，在家的王氏也没有闲着，她得和余曾氏一起清算送来的肉。
王氏为李满囤的行动给气笑了，无法道：“当家的，你就别再夸红枣了。”
这点子同心菜，也是王氏省了又省，才省到了过年。
王氏看家里的鱼确切太多。固然，吃不完的鱼能够做成咸鱼，拿到粮店去卖，但孩子既然开了口，又那里有放着家里的东西不做，让孩子馋着的事理？
尝味的头六个饺子包好，王氏便就先用炉子给煮了，然后加上红枣一人分两个地试了味道，确认饺子咸淡恰好，方才放心的开端按斤两称盐和馅儿。
圆子前面是包子。高庄村过年有族里相互赠送包子、馒头和年糕的风俗。族里三十二户人家，每家都得送十个馒头或者包子和半斤年糕。
王氏见红枣情愿帮手自是乐意，红枣手巧，饺子包得极好，想来包包子也是不在话下。
多吗？红枣看看手里的包子迷惑道：“娘，昨儿包饺子是一勺馅儿。今儿包包子咋能只搁三勺馅儿呢？”