憋了半天，余庄头总算憋了个像样的来由。
为了过年那几天也能吃上好吃的红薯粉条。这两天王氏试着做了些粉皮晒了，然后又用干粉皮烩了白菜，下了鸡汤、肉汤、羊汤，味道都很不错。因而，王氏就放心大胆的做了很多干粉皮，留着年下抓一把出来做菜。
“不然切那么大一块煮，都烧不入味！”
李满囤，先前的那种立方块都能吃一碗的人，现吃到如许的炒粉皮，自是要埋头吃上两碗才罢。
有了红枣这么一树模，王氏恍然大悟，立接了红枣的刨子刨了起来。
尝鲜的人中，有那勤奋无能的便想寻摸着本身做，而其他大部分人，一看那粉条切的比自家家常吃的面条还轻浮宽长，便知这是自家女人所没有的技术，想吃便只能市买。
王氏看着刨子，有些发楞，这不是刨皮用的吗？红薯粉，有皮吗？
恰是办年货的时节，市道上人潮涌动。有那路过的行人瞧到李家粮店外的红纸便就驻了足，然后就为“粉条”这两个新奇字所吸引，进店扣问。
固然红薯粉一斤卖三十文有些贵，但问得人多了，便总有几个猎奇心重且不差钱的主顾情愿买个半斤八两的回家去尝鲜。如此半天，铺子竟也成交了十一二斤的粉条。
kao！豪情这所谓的红薯粉，就是凉粉啊！
街面上红薯粉10文一斤，而红薯粉条加工比红薯粉要费事，故在李满囤说完粉条的加工体例后，余庄头问道：“老爷，这粉条卖多少钱一斤啊？”
王氏做刨削面固然没有宿世徒弟们把面架脖子上削面行动似拉小提琴一样的萧洒，但因为王氏为了面好刨，加了比平常手擀面少很多的水，以是面条的这份劲道，却与宿世无差。
庄仆的日子啊，向来都没这么有盼头过！
看着，看着，红枣感觉这钵头里的东西越是凝固就越是眼熟。终究，在第六次，还是第七次来看时，红枣终究想起来了，这不就是宿世的凉粉吗？
这一把买卖，李满囤把自家的1000斤红薯做成粉条，净得了4吊钱，庄仆们帮手加工也得了2吊辛苦钱。而庄仆们也从本身口粮中拿了两万斤红薯加工成四千斤粉条，卖了120吊钱，此中，扣掉20吊的粮食钱和60吊的庄子出息，竟也得了40吊的辛苦钱。庄仆们重新拿钱买了两万斤红薯做口粮，然后每家竟还剩3吊多钱――相称于庄里每户都得了三间装瓦房的质料钱。
余庄头拿着红纸回到店铺和他弟筹议了半天，勾兑好客人能够提出的题目方才把红纸贴到铺子外。
从城里酱菜店咸鸭蛋供不该求就晓得了浅显百姓多巴望能有个便宜的新奇菜色。
红枣看王氏实在不明白，便本身走过来，看清刨子的方向，谨慎翼翼地压着凉粉的边儿开端刨。
这世红枣有限的几次吃红薯粉的影象都不大夸姣。
说着话王氏便拿了一坨粉放到钵头里，然后加了两碗水调开。接着王氏又给锅里添了几碗水，给灶里烧了火。等水烧开后，王氏方把那钵红薯粉渐渐的倒入锅里，同时还拿着炸丸子的长筷不断搅拌。一钵头粉倒完，王氏也不断手，还是持续搅拌。一向搅到粉浆变成透明后，王氏方停了手，熄了火。
爱尝鲜的人回家后多数都炒了粉条做晚餐，然后多数便感觉物有所值――炒粉条的味道和口感都强本来的炒红薯粉太多。
东街秀才听明白也就不问了。他买卖好得很，写好了余庄头要的红纸，便就接待下一个客人去了。
王氏也经这红薯粉一事，开启了刨子，这个新天下的大门。因而，有一天晚餐，红枣俄然发明她娘揉面后，没有拿擀面杖擀面，而是改拿刨子把面刨了下锅――这天是腊月二十一，晚餐她吃上了刨削面。