本大哥北庄的11户庄仆家家杀了猪，存了够吃一年的腊肉，家家买了一匹布，一家长幼都能得一件新衣，而现在，乃至，还几天内就攒够了建房的砖瓦钱。
把透明的粉浆倒入钵头，王氏奉告红枣：“好了，等晚餐，就能吃了！”
“一斤粉条能够炒三盘，这便就是150文。”
“红薯粉，这么贵？”东街秀才惊奇了。
“我们开价30文还是卖便宜了呢？”
公然，晚餐的时候，红枣看到她娘从钵头里到出摆放到刀板上，提起菜刀就筹办大卸八块，从速出声制止：“娘，你用这个。”
“红薯粉条是啥？”东街秀才一边叠红纸一边猎奇问道。
李满囤家的地窖里另有一千多斤红薯。李满囤目睹这红薯吃不完，白放坏了可惜，便就打算磨成红薯粉家吃和市卖。
“这贵的都是工夫钱。”
余庄头拿着红纸回到店铺和他弟筹议了半天，勾兑好客人能够提出的题目方才把红纸贴到铺子外。
“不然切那么大一块煮，都烧不入味！”
夏季无事，红枣闲得无聊，便一会儿就来看一次装了红薯粉的钵头。
余庄头内心感觉不当，偏却寻不到来由，一时就哑了口。
这一把买卖，李满囤把自家的1000斤红薯做成粉条，净得了4吊钱，庄仆们帮手加工也得了2吊辛苦钱。而庄仆们也从本身口粮中拿了两万斤红薯加工成四千斤粉条，卖了120吊钱，此中，扣掉20吊的粮食钱和60吊的庄子出息，竟也得了40吊的辛苦钱。庄仆们重新拿钱买了两万斤红薯做口粮，然后每家竟还剩3吊多钱――相称于庄里每户都得了三间装瓦房的质料钱。
李满囤觉得本身压服了余庄头，便对劲洋洋地家去了，徒留下余庄头原地发懵。
憋了半天，余庄头总算憋了个像样的来由。
“贵吗？”李满囤学红枣当日十两银子卖一坛黄金酱的口气道：“城里四海楼最便宜的一盘炒菜也得50文。”
一斤粉条炒三盘，如许算下来，一盘炒粉条十文钱，本钱倒是与先前十文一斤但炒一碗就得一斤的红薯粉相称。以是，这年下摆席，倒是把本来的红薯粉换成粉条合算：一则粉条味道好，二则粉条价贵，宴客时说出来也有面子。
王氏瞧见红枣盯着红薯粉瞧，便笑道：“馋了吧，娘这就给你做。”
正月月朔到正月初五，不兴用刀，比如菜刀、柴刀、剪刀，诸如此类。这此中当然也包含刨子。
李满囤笑道：“三十文！”
东街秀才听明白也就不问了。他买卖好得很，写好了余庄头要的红纸，便就接待下一个客人去了。
从城里酱菜店咸鸭蛋供不该求就晓得了浅显百姓多巴望能有个便宜的新奇菜色。
每一次，红枣见到的红薯粉，都是一块有她半个拳头那么大的方块子。方块子的内里裹着油盐，可等咬开，内里倒是淡而有趣的凝胶。
刨好的凉粉皮再用油盐炒，这味道一下子就浸了出来，好吃得让王氏本身都思疑人生――她现吃的真是红薯粉吗？
王氏做刨削面固然没有宿世徒弟们把面架脖子上削面行动似拉小提琴一样的萧洒，但因为王氏为了面好刨，加了比平常手擀面少很多的水，以是面条的这份劲道，却与宿世无差。
王氏也经这红薯粉一事，开启了刨子，这个新天下的大门。因而，有一天晚餐，红枣俄然发明她娘揉面后，没有拿擀面杖擀面，而是改拿刨子把面刨了下锅――这天是腊月二十一，晚餐她吃上了刨削面。
庄仆的日子啊，向来都没这么有盼头过！
红枣把家里刨萝卜皮的刨子递给王氏：“刨这个粉吧。”