“我们开价30文还是卖便宜了呢？”
“代价立马就翻了三倍。”
红枣看王氏实在不明白，便本身走过来，看清刨子的方向，谨慎翼翼地压着凉粉的边儿开端刨。
王氏做惯了活，没一刻就掌控刨凉粉的技能，刨出来的凉粉又薄又长，看着就比先前的立方块好吃一万倍。
李满囤家的地窖里另有一千多斤红薯。李满囤目睹这红薯吃不完，白放坏了可惜，便就打算磨成红薯粉家吃和市卖。
本大哥北庄的11户庄仆家家杀了猪，存了够吃一年的腊肉，家家买了一匹布，一家长幼都能得一件新衣，而现在，乃至，还几天内就攒够了建房的砖瓦钱。
账还能这么算？余庄头明天可算是开了眼了。
“以是，我们这个粉条参照咸鸭蛋算，合该卖50文钱一斤才对。”
红薯粉要洗粉，详细做法就是加水磨，磨好后用麻布和净水过滤，滤出粉后再晒干――这比家常红薯水煮后拿着吃，费事得不是一点半点。故而李满囤家从未做过，先前他家上梁宴客也都是搁磨坊买的现成。
固然红枣是个手残，但到底刨下了几条粉皮儿来。
这世红枣有限的几次吃红薯粉的影象都不大夸姣。
第七十章红薯粉和刨削面
“我们店卖的粉条，是加工过的红薯粉。”
或许，李满囤想，年后，他还得去城里家具店买两只红木箱返来装钱才行。
李满囤通过王氏的行动看到了商机。他把还未晒干的粉疙瘩又挑回了庄子。
刨好的凉粉皮再用油盐炒，这味道一下子就浸了出来，好吃得让王氏本身都思疑人生――她现吃的真是红薯粉吗？
可惜，李满囤想：家里现在没有小麦，不然，做了这刨子面搁粮店里卖，也一准好卖。
爱尝鲜的人回家后多数都炒了粉条做晚餐，然后多数便感觉物有所值――炒粉条的味道和口感都强本来的炒红薯粉太多。
红薯卖不上价，一斤才一文钱。但红薯粉却价比白面，一斤能卖10文钱。以5斤红薯出一斤粉算，5斤红薯才5文钱，加工成粉，就能多卖5文钱。以是李满囤决定乘现在庄子里的磨闲，做些红薯粉出来卖。
一斤粉条炒三盘，如许算下来，一盘炒粉条十文钱，本钱倒是与先前十文一斤但炒一碗就得一斤的红薯粉相称。以是，这年下摆席，倒是把本来的红薯粉换成粉条合算：一则粉条味道好，二则粉条价贵，宴客时说出来也有面子。
红枣不喜好猪下水那臭哄哄的味道，便就和王氏在家没去。
余庄头被秀才问得脸红，只能支吾道：“普通的红薯粉烧煮出来都是大块的，吃起来没味。”
王氏瞧见红枣盯着红薯粉瞧，便笑道：“馋了吧，娘这就给你做。”
自从卖了粉条，粮店冷僻下来的买卖搁年前最后十来天，又爆了一回――李满囤不但以白面的三倍价销尽了自家的红薯不说，还让老北庄的庄仆们拿红薯更调了很多白面，过了一个充足年。
王氏做刨削面固然没有宿世徒弟们把面架脖子上削面行动似拉小提琴一样的萧洒，但因为王氏为了面好刨，加了比平常手擀面少很多的水，以是面条的这份劲道，却与宿世无差。
就这么个能噎死人的货品，竟然是凉粉，这的确颠覆了红枣宿世对凉粉的夸姣认知。
尝鲜的人中，有那勤奋无能的便想寻摸着本身做，而其他大部分人，一看那粉条切的比自家家常吃的面条还轻浮宽长，便知这是自家女人所没有的技术，想吃便只能市买。