太病院为五品衙门。医务职员都有呼应的职位，堂官称为院使，相称于院长，为五品官，副职称为左院判，官居六品，所属官员有太医，官居八品。雍正七年（１７２９）规定：太医均受正七品，许用六品冠带。另有吏目、医士、大夫等，这些职员享用从九品的报酬，普通通称太医（又称太医），各医官的品级，历朝稍有变动。历朝太医人数，略有增减。以光绪朝为例：有太医十三人，吏目二十六人，医士二十人，大夫三十人。这些太医全数是汉人。
慈禧太后上座，光绪站立一旁。前面摆着一张小桌，上面放着快意一柄，绣花包两对。按规定，选中皇后授予快意；选中妃子则授予荷包。一开端慈禧故作姿势，对峙让光绪本身选。因而，光绪渐渐走到德馨长女面前，正要把快意递到她手里，这时慈禧却大呼一声：“天子”，并用嘴表示站在第一名的秀女。光绪无可何如走到桂祥之女面前，把快意授予了她。
但是，清朝宫廷糊口在北京这块地盘上，必定要遭到北京风土情面、饮食时髦的影响。并且，清王朝统治者与历代封建统治者一样，亦有着王天下者食天下的激烈欲望，对天下的甘旨食品倾泻了极大的热忱。清初的顺治、康熙两朝，在以故里“关东货”为首要饮食的同时，也师法明朝宫廷以“尝鲜”为由，按季候征收天下贡品：江南的鲜鱼虾蟹，两广的生果蜜饯，山东的苹果，山西的核桃，直隶的蜜桃、鸭梨，陕甘的花皮瓜，新疆的奶子葡萄……特别值得一提的是江苏镇江的鲥鱼之贡。鲥鱼是糊口在今江苏南京、镇江一带季候性很强的鱼种，每年春季溯江而上，初夏时洄游生殖。宋《食鉴本草》中载，“鲥鱼年年初夏时则出，月余不复有也”。是以鲥鱼身价倍增，成为江南特产。自明朝列为进贡皇宫的贡品，清朝初期仍沿此俗。第一网鲥鱼就要送天子尝鲜，宫廷即在桃花盛开的时候停止“鲥鱼嘉会”，届时天子赐文武百官一同咀嚼。鲥鱼味道鲜美，但运送鲥鱼是一件非常辛苦的事情。鱼打涝上来后，用冰船和快马分水、旱两陆运送抵京，并在沿途设冰窖、鱼场保鲜。镇江到北京约三千里路程，官府限定二十二个时候（四十四小时）送到，宫廷早已做好烹制筹办，鲥鱼一到，既停止嘉会。是以，为争夺时候，送鱼人在途中马歇人不歇，只准予吃鸡蛋充饥。常常是“三千里路不三日，知毙几人马几匹？马伤人死何足论，只求好鱼呈圣尊。”
史猜中有如许的记录：乾隆六年时，两广总督玛尔泰的女儿恒志，年已过十七岁，但从未当选秀女，玛尔泰为此奏请天子为女结婚，成果遭到天子的斥责。
光绪二十七年（１９０１），遵循丧权辱国的《辛丑条约》第七款，将东交民巷划为各国驻中国的使馆区，使馆区范围内的中国衙署都必须定时搬走。太病院只得暂借东安门大街太医白文寿的宅子应差。不久，又暂移至北池子大悲观音院。光绪二十八年，才于地安门外皇城根、兵仗局东建立新的办公衙署，其修建范围较之畴前要粗陋很多，现在遗址尚存，但已是脸孔全非，昔日衙门情势，难以再现。太病院在紫禁城内东墙下、上驷院之北，设有待诊、歇息的处所，旧称“他坦”，光阴流失，现也倾毁无存。
在八旗后代内部“选秀女”构成定制今后，每三年都有一批年青的旗籍女子被选到宫中，不但天子的后妃要从这些女子中遴选，有的秀女另有能够要配给天子的近支宗亲。