“馄饨的特性，跟我的钟水饺一样，一样是四个，皮薄、馅细、汤好、佐料全。起首皮薄，馄饨皮的薄，有薄如纸的说法，意义是将皮放在纸上，能够透过面皮，看到上面的字，这我方才尝试过，貌似并不成以。”
真正展实际力的，已经悄悄开端...
京苏看着柳叶玫，随后又看了看钟离晓，终究目光又落到了柳叶玫身上。但是，看着柳叶玫瞪大的双眼，京苏实在是难以将内心的实在设法给说出来。
“当然，为甚么得胜的是我，还是我来奉告你吧，恰好也让你们长长见地。”说着，钟离晓便来到了柳叶玫比赛的灶台前，从桌子上拿来一块面皮。
而此时，京苏已经吃了一口水饺，连同微辣的红汤汁。
馄饨的皮很薄，乃至都不消咬，皮就完整在嘴里化掉了。而与面皮分歧的是，因为馅料是虾仁与韭黄，以是就显得特别有味道。韭黄作为馅料的存在，不但仅让馄饨更有味，同时也能够消灭虾仁的腥味，搭配甚是奇妙。
“综上所述，你的馄饨算不上是合格的馄饨！”
而此时，两人所做面食的分歧跟着第一张擀出来的面皮而揭露了出来。
公然，在京苏的料想当中，二人是同时将饺子、馄饨给做出来的。
“至于汤好与佐料全，是相互的，汤好要求汤味浓而不油腻，佐料全则是需求在汤中放紫菜、香菜、冬菜、虾皮等佐料。”
钟离晓近乎机器般存在的手速，快得让人目炫狼籍。一手拿来面皮，一手擀着面皮，仅仅刹时的工夫面皮就被其甩出。翩翩飞舞的面皮，固然厚过先前薄如蝉翼的肉片，但也是比普通的面皮要薄很多。成品的面皮闪现圆形，被置于一旁，正中累叠在上。
麻辣能够盖过很多食品的味道，乃至连某些坏掉的馊味都能袒护，以是在平常的饭庄里，某些妄图好处的老板，就常常会在隔夜的菜肴里放上一些麻辣。
如此面条之间的较量，不晓得对峙了几个回合后，终究跟着两声摔响，灰尘落定，仿佛谁也不堪。
但是，并没有被甘旨带出来的京苏，还是平静地回到实际，因为他晓得，一旁另有柳叶玫。现在，她那双如同饿狼般吃人的眼睛，已经从钟离晓的身上落到京苏的身上。
“既然已经尝完了两道面食，接下来就是公布成果的时候了吧！谁赢了？”钟离晓有些迫不及待地问道，而手里，正在把玩着柳叶玫擀完而没有效到的馄饨皮。
“钟水饺固然是水饺，但是却比普通的水饺更具有特性。钟水饺绝在选料，馅料选用上等的面粉，剔筋去皮的精猪肉，加工时把握好温度和水分，肉馅也要做到细嫩化渣。妙则是在调味，在钟水饺的吃法上，有两种，第一是红汤水饺，旨在用麻辣成味：红油选用红辣椒面，用菜油炼制而成，红亮光彩，香味浓烈；第二是清汤水饺：以蒜泥汁水、芝麻油等多种调料，奇妙共同而成，馅心饱满，暗香味鲜。但不管如何食用，钟水饺却都需求皮薄，料精，馅嫩，味鲜这四个特性，方才撑得上是正宗的钟水饺。”京苏唠唠叨叨说了一通，仿佛本身对于这水饺非常体味的模样。
“看来你是说不出来了吧，那么就交给我来讲吧！”钟离晓说着，将手中的面皮往台面上一扔。
到底也还是个女孩子，做的菜外型都比普通的菜肴更多冷傲的表面，这馄饨便是颠末柳叶玫的手，变成凤梨般地存在。上部分的面皮被捏成了凤梨蜷起来的叶子，下部分则是包裹着满满的馅料。为了让这馄饨更加有味道，捞起后，柳叶玫还在碗里淋了几滴香油。