前菜四品：万字珊瑚白菜寿字五香大虾无字盐水牛肉疆字红油百叶
膳汤一品：龙井竹荪
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上乾果蜜饯八品）
野猪肉野鸭脯鱿鱼卷鲜鱼肉
廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日停止，是时由天子亲点大学士，九卿中有功劳者插手，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三忘我殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗喝酒，每岁循例停止。蒙古王公等皆也插手。天子籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵情势.
御菜四品：松树猴头蘑墨鱼羹荷叶鸡牛柳炒白蘑
膳粥一品：稀珍黑米粥
奉香上寿：古乐伴宴-焚香入宴
酱菜四品：宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮
饽饽二品：长春卷菊花佛手酥
美人献茗：狮峰龙井
烧烤二品：挂炉沙板鸡麻仁鹿肉串
告别香茗：洞庭碧螺春。
告别香茗：珠兰风雅。
美人献茗：君山银针
烧烤二品：持炉珍珠鸡烤鹿脯
膳粥一品：慧仁米粥
烧烤二品：持炉烤鸭烤山鸡随上
膳汤一品：蛤什蟆汤
膳粥一品：腊八粥
乾果四品：奶白枣宝双色软糖糖炒大扁可可桃仁
告别香茗：茉莉雀舌毫。
御菜三品：扳连福海参花菇鸭掌五彩牛柳；
生果一品：应时生果拼盘一品；
生果一品：应时生果拼盘一品
前菜七品：凤凰展翅熊猫蟹肉虾籽冬笋五丝洋粉五香鳜鱼酸辣黄瓜陈皮牛肉
美人献茗：熬乳茶
做法：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适当。先将大米煮成半熟，去米汤，插手牛奶，文火煮成粥，插手白糖搅拌，充分溶解即成。
御菜三品：八宝野鸭佛手金卷炒墨鱼丝
生果一品：应时生果拼盘一品。
厚奶
饽饽四品：金糕卷小豆糕莲子糕豌豆黄
到奉点心：茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼
膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝
饽饽四品：翠玉豆糕栗子糕双色豆糕豆沙卷
前菜七品：松鹤延年芥茉鸭掌麻辣鹌鹑芝麻鱼腰果芹心油焖鲜蘑蜜汁蕃茄；
茶台茗叙：古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶
御菜三品：绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片；
膳粥一品：莲子膳粥
热炒四品：山珍蕨菜盐煎肉香烹狍脊湖米茭白；
饽饽二品：金丝酥雀快意卷
御菜五品：原壳鲜鲍鱼烧鹧鸪芜爆散丹鸡丝豆苗珍珠鱼丸
烧烤二品：片皮乳猪维族烤羊肉随上薄饼葱段甜酱
御菜五品：沙锅煨鹿筋鸡丝银耳桂花鱼条八宝兔丁玉笋蕨菜；
御菜五品：白扒广肚菊花里脊山珍刺五加清炸鹌鹑红烧赤贝
饽饽二品：玉兔白菜四喜饺
饽饽二品：豆面饽饽奶汁角
万寿宴
膳粥一品：荷叶膳粥
季节宴系指清宫内廷按牢固的年节时令而设的筵宴。如：元日宴、元会宴、春耕宴、端五宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等，皆按节次定规，循例而行。满族虽有其固有的食俗，但入主中原后，在满汉文明的融会中和统治的需求下，大量接管了汉族的食俗。又因为宫廷的特别职位，逐使食俗定规详确。其食风又与风俗和地区有着很大的，故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。
酱菜四品：宫廷小萝葡蜜汁辣黄瓜桂花大头菜酱桃仁
特性菜
牛奶大枣
膳汤一品：长春鹿鞭汤
廷臣宴
刺龙牙大叶芹刺五加鲜豆苗
饽饽二品：慈禧小窝头金丝烧麦
饽饽二品：千层蒸糕十锦花篮