遐想完鹅，雷晓飞又从芋头中遐想到李村的花生，花生也能够做很多菜，如“五花肉焖花生”、“泥鳅花生”、“花生炒蚬”等等。并且花生还能够做很多小食，如“南乳花生”、“油炸花生米”、“药材焖花生”等等。雷晓飞又把想到的记下来。
胡医师那垂涎三尺的模样，让世人莞尔。雷晓飞答道：“我筹办从今开端，每周让酒楼增加两道新菜，到时您胡老就尝个够。”
周梦蝶见烽火伸展到本身身上，并且还是说本身害臊的事，就赶紧抢过话题，她对雷晓飞说道：“徒弟，信赖你这两个菜式是从李村歉收的农作物中获得开导的，不知徒弟还否想到别的农作物做菜？”
因这首菜加工耗时、费工夫，以是，就是在雷晓飞的宿世，也很难尝到这道正宗的广东名菜。厥后，有偷懒者，用烧猪代替了“五花肉”，做出了冒牌的“香芋扣肉”固然如许做出的冒牌菜，味道差未几，但口感就差多了。
明天的晚餐，多了雷晓飞做的那两道新菜。
雷晓飞才说完，馋嘴的胡医师就一把把纸抢了过来，边看边读道：“‘五味鹅’、‘狗仔鹅’、‘泥鳅花生’，听菜名仿佛已嗅到好味道了，雷小哥，甚么时候做来尝尝？”
雷晓飞回到“合作社”后，就动手考虑制作酒楼的新菜式。
芋头好办，只是去皮切件就行。扣肉却需求很长时候来制作。
“香芋垫鹅”则是用切成大件的芋头放入锅里，然后把整只剖好的光鹅腌制好后放在芋头的上面，慢火把鹅和芋头焖至焾，这道菜就算做成了。这道菜的特性是味道特别，鹅接收了芋头的香气，而芋头却接收了鹅的肉汁和肥腻，两边互补之下，构成了两种口感一流的食品。
就如许，跟着遐想的东西越多，想到的菜式也越多。两道菜做好时，雷晓飞的纸上已满满地写满了菜式。
周学士那故作痛苦状的神态，让世人捧腹。雷晓飞笑骂道：“您这个周老头，我现在做的哪一样东西都反面您有关？您还想不想给女儿赚嫁奁？”
世人尝过了雷晓飞的这两道新菜后，就再也停不下筷子，特别是胡医师，他边把口中塞得满满的，边含混不清地咕哝着：天赋就是天赋，连芋头也做得这么好吃。
周学士也深有同感地跟着说：“以是我说，每见一次雷小哥，就要接受一次打击，他做出来的东西老是让人匪夷所思。雷小哥啊雷小哥，为甚么我每次见你，都要饱受打击，你还让不让人活？”
“合作社”里的晚餐迟吃，普通都是在酒楼收市后才吃。幸亏当时的人早睡觉，酒楼下午六点摆布便能够收档，以是“合作社”的晚餐是七时摆布开的。
小吃店的小吃现在已牢固了种类，临时还没有增加新种类的需求。食档属于中、低档消耗，临时也没有增加新菜式的需求。但酒楼就分歧，那但是初级消耗的场合，如果没有不竭推陈出新的菜式，就很难包管客源。试问消耗高贵的处所，如果没有甚么新奇东西吸引的话，谁还会帮衬？当今，酒楼已经开业一个多月了，是增加新菜式的时候了。
世人纷繁点头，对丹霞的阐发表示附和。被雷晓飞特地请来试菜的丹枫、周学士和李侍郞也不断地边吃边道好，丹枫不美意义奖饰将来半子，只是赏识的目光一向没有分开过雷晓飞。李侍郞就慨叹道：“雷小哥你真是令人诧异，不管甚么做出来都能让人眼界大开，信赖吃过你做的菜后，今后吃甚么菜都不算好菜了。”