菠菜丸子汤；菠菜150克；瘦猪肉150克；葱末3汤勺；酱油1茶匙；水淀粉1汤勺；姜末、盐、香油、鸡粉各适当。
3、炒锅上火，倒入充足油，待油烧到八成热，把拌匀浆的鳝丝均匀撒入油锅，用筷子划散，待鳝丝伸直后捞出沥干油。
dawnrain:菠菜烫时别太很，如果有微波炉，能够将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不消过凉水了。
dawnrain:如果受不了洋葱的刺激能够在切好后用水焯一下，但别太久，不然没有脆嫩感；建议酱油、醋、盐的比例为1:1:2；如果青辣椒和红辣椒都有，可各放一些，色彩更素净；洋葱与辣椒切成一样形状更美妙。
炒锅内放入净水少量，倒入白糖，用小火慢炒，使糖熔化成汁，再插手蜂蜜、糖桂花，见糖汁起丝时，将桃子放锅内略烧，糖汁浓稠时离火，整齐地摆入盘内，冷却后放入冰箱中，食时从冰箱里取出便可。
3、炒锅置旺火上，倒入适当油，烧油至温热，将鸡片滑散捞出，沥干油份待用；锅中留少量底油，爆香蒜片，倒入兑好的调味汁，下鸡片和小辣椒丝椒炒匀，出锅便可。
dawnrain:鸡翅炸黄能够去处一些油份，吃起来不腻；如果有冬笋片与香菇一同插手更好。
dawnrain:猪肝切时要求清爽利落，厚薄分歧；猪肝划油断红断生便可，过分则质地发老，不敷则内部不熟，血水轻易外溢。
白玉快意汤；黄豆芽、豆腐、冬菇、冬笋各适当；香油、味精、盐各适当。
1、将菠菜摘洗洁净，切成4公分摆布的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少量、酱油顺一个方向搅上劲，再插手水淀粉、葱末、姜末、香油持续搅上劲。
dawnrain:采取鸡腿肉较好；高汤可用鸡粉加适当水代替，普通我采取1茶匙鸡粉溶于100ml水。
4、炒锅中留少量底油，顺次下蒜末、豆瓣酱、小辣椒丝、榨菜、糖、酱油、辣椒油、香油和3汤勺水，烧开后用水淀粉勾芡，将炸好的草鱼下锅，翻转草鱼，使鱼的两面都沾满汤汁，放入炒好的蒜苗，便可出锅。
1、将豌豆米洗净沥干水分。
1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。
2、炒锅中下适当油，将腌好的青蛙腿放入锅中煸炒半晌，待其大要的水分根基收干，捞出沥干待用。
2、在锅中插手适当水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适当盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。
来源：网易假造社区作者：xiao_zx(sylvia)
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成大厚片，豆豉切成碎末。
葱姜豆腐汤；葱白；姜；豆腐250克；盐、香油适当。
dawnrain:如用干百合应先用水浸软后再入锅煮；百合、红枣必须煮酥，粥要稀而黏稠。
2、将小红枣入锅加水500克，先烧半小时，待红枣涨胖后，在加水1250克，同时将糯米、百合放入，旺火烧开，小火煨煮至红枣、百合酥烂，米汤稀粘，加白糖搅和即成。
3、锅中再放油烧热，爆香葱姜蒜，将调味汁和萝卜同时放入拌炒，再放入少量熟食油炒匀便可。
1、将萝卜洗净，去皮，切块、切丝、切条都成；将酱油、鸡粉、盐、淀粉加适当水拌匀成调味汁待用。
白菜炖豆腐；明白菜500克；豆腐300克；葱姜共30克；盐、胡椒粉、鸡粉适当。