满汉全席用的器具多用铜制，雕制讲求，餐顶用粉彩万寿餐具，大件的瓷器仿照鸡、鸭、鱼、猪等外型，设有火家具（即火锅），上层放菜，基层以酒燃烧。载水家具则用锡制，分表里二层，内层放汤，外层放沸水，便于保温。
乾果四品：奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁
所谓满汉席也。
时大管家叨起一片虾片，渐渐的咀嚼着，不竭的点着头，又叨起一块皋比兔肉，咬了一小口，细细的品着，咽下去后，流着眼泪说：
饽饽二品： 人参果、 核桃酪 御菜四品： 松树猴头蘑、 墨鱼羹、 荷叶鸡、 牛柳炒白蘑
饽饽二品： 长春卷 、菊花佛手酥
第一份，头号五簋碗十件――燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、沙鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。
白驹又典范的摇了点头，沉不了看到，踌躇了下，看爱破车底子不睬这个茬，埋头苦吃，也顿时学习，不甘掉队。
满汉全席有三十二珍的说法。
御菜四品： 玉掌献寿 、明珠豆腐、 首乌鸡丁 、百花鸭舌
另有乾隆天子办的千叟宴，又不一样了。
最为闻名的是皇上的万寿宴
陆八珍指：蛤什蟆、口蘑、玉皇蘑、凤抓蘑、玉米珍、沙丰鸡、松鸡等
万寿宴是大清朝天子帝和王爷的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不成胜数。如遇大寿，则庆典更加昌大昌大，以是派专人专们服侍着。衣物金饰，装潢陈列，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初旬日慈禧六十大寿，在光绪十八年就公布上谕，寿日前一个多月，筵宴即已开端。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉利喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。全部庆典破钞白银近一千万两，在中国汗青上是空前的。万寿宴上的好吃的，好喝的有：
山八珍指：驼峰、熊掌、猴头、猩唇、豹胎、犀尾、鹿筋等。
饽饽二品： 长命龙须面 、百寿桃 御菜四品： 参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、 父子同欢、 山珍大叶芹
烧烤二品： 挂炉沙板鸡 、麻仁鹿肉串
第四份，毛血盘二十件――炙、哈尔巴、小猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、十锦火烧、梅花包子。
蜜饯四品：蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄