贾母点头道:“便这么着吧。”李纨忙应了,叮咛素云归去将使过的药包都送去王夫人处。
贾母问道:“那太医如何说?”
贾母听了,笑道:“你也是大师蜜斯,说出动不了了这话来,到底是如何样的粗食?”
李纨道:“那药包除了樱草她们拆两个做了香囊挂在兰儿房里,余者都晾干了收着,下次便都给了太医罢。”
另有两只大肚陶锅,一个是鲜藕煲瘦肉,另一个双瓜双耳的歇夏汤,都是热的。边上列着的小酱罐仔细颈瓶,比贾兰用点心的步地可大上很多。
世人上前请了安,惜春笑道:“今儿跟着大搜子吃个有说道的粗食,我们都吃得动不了了。”
惜春表示入画照着贾兰的样儿来一份,青葙笑着接过了碗,入画晓得这个她们才懂行,也不谦让。待得放到跟前,惜春看那色彩水灵惹人喜好,酱汁略带酸甜更是开胃,吃了一碗再看时,已错过了贾兰的第二碗。正要焦急,青葙忙上来道:“四女人莫急,兰哥儿刚吃的麻酱的,我都记取呢。”
贾兰最是熟门熟路的,先让挑了一碗宽面,放了王瓜丝萝卜丝嫩笋丝微风鸡肉丝,浇上酸梅蛋花卤,另滴了番椒油、花椒油、又淋上一小勺蒜汁。也不要人帮手,自取了筷子拌匀,便闷头吃起来。
贾母听了便叫凤姐,道:“那就还在迎丫头屋里放张床吧。”
湘云听了点头道:“真是噜苏”,又看黛玉床上,笑道:“林姐姐这大夏天还睡褥子,如何不换凉席?”
李纨道:“不过是粗食罢了,这面条用的麦心粉,揉的时候多搁鸭蛋罕用水,吃起来就筋道些。”
紫鹃应了便跟着去帮手清算。湘云放了贾母,挽住黛玉胳膊,笑道:“公然林姐姐疼我。”
迎春点头道:“便是阴中阳,阳中阴了。”略说几句,待素云几人都用完了饭,估摸着贾母处也该用完饭了,便一起往上去。
贾母道:“过来我看看,早晨可不兴多吃,你们比不得兰哥儿现在的体格儿,吃多了可谨慎存了食。”
几人便七嘴八舌得说得一边,湘云笑道:“好啊,你们偏趁我来偷跑去吃新奇的,这是要气我呢。”
到了公然贾母等人已在厅里坐着说话,见世人来了,笑道:“又偏了你们大嫂子甚么好吃的?”
李纨笑道:“他吃的比旁人多,天然多得些经历。”黛玉听了忍俊不由。细声道:“常日用饭也不感觉,本日见了大嫂子这冷淘的摆设,方感觉这前人说五味调和竟是大有事理的。甘酸苦辛咸,各种配伍,细想之下,妙不成言。不但这一菜如此,一席一宴更是如此,这么一来,饮食之道竟是深不成测的。”
迎春道:“这浇卤样样分歧又样样好吃,我也吃得动不了了。”
惜春道:“你给我少挑些面,我想多尝几个味儿。”
李纨见几人都吃完了,便道:“我知你们还偷偷留了很多面呢,我们这也吃完了,就换你们上场吧。配料不敷再要去,不消替我省着。”
李纨笑道:“你公然心细,确是如此。上古时,调味不过盐梅,渐渐地五味皆被人所用,且细分之下,便如阴中另有阴阳普通,这咸中也可另分五味,详确处也通大道。”