云沫见桂氏笑得高兴，马芝莲也没说啥，便道：“既然桂婶，芝莲妹子没定见，那我现在就将那观音豆腐做一遍。”
四人点头，随云沫进了灶房。
“秋月妹子，桂婶，观音豆腐的详细做法，我会一五一十的教给你们，不必焦急，闻香楼的伴计赵小福后天大早才来拿货，我们只要赶在明天早晨做出来就行了，时候多着呢，刚好，我摘的腐婢树叶还剩一些，勉强能够做小半盆，待会儿，我做给你们看，你们细心看着，做那观音豆腐很简朴，一看就会。”
分派好活计，没多久，粗陋狭小的灶房里就忙开了。
想着这些，桂氏乐得更加合不上嘴，内心跟吃了蜜似的，感觉自家的苦日子就快到头了。
“贺婶，桂婶，秋月妹子，芝莲妹子，你们是来做工的吧？”想起昨日在秋家筹议做观音豆腐的事情，云沫眨了眨眼，从速转移话题。
秋月，贺九娘，桂香母女站了半天没说话，见云夜分开了，秋月往驴棚方向瞥了一眼，才小声道：“沫子姐，你家的仆人好生古怪。”
“桂婶，你这话可说对了。”提到云沫的本领，秋月最有话说，“沫子姐现在可短长了，如果平凡人，像芝莲，像我，谁敢进闻香楼去谈买卖，那但是闻香楼呐，进收支出那都是有钱人，当官的，一个个傲岸得很，眼睛长得老高，都是拿鼻孔瞧人的，胆儿小的，还没走到门口，腿都吓发软了。”
“你放心，不管甚么时候，我都不会扳连你们母子俩。”走了几步，他扭转头来，拿侧脸对着云沫，语气淡淡，口气当真。
谁让他欠了人家的情，有伤在身，又需求人家照顾呢。
听二人絮干脆叨，云沫勾唇含笑。
不是她信不过秋家母女，而是，秋月看出端倪，对她实在没甚么好处。
瞧桂氏，马芝莲都是诚恳巴交的浑厚人，云沫内心非常对劲，也放心让她们母女来帮手。
“好了，秋月妹子，别光夸我了。”云沫勾了勾唇角，也忍不住淡淡一笑，“你从速劈柴烧锅，贺婶和我去担水，桂氏，芝莲妹子就将叶子洗了，今儿上午能学会，下午就能进山采叶子了。”
灶膛里架着柴火，铁锅里煮着绿莹莹的浆液，那浆液浓稠，咕咚咕咚的直冒着泡子。
贺九娘，桂氏，秋月，马芝莲在一旁看着，云沫拿着锅铲一边搅动着浆液，以防糊锅，一边叮咛着：“贺婶，桂婶，秋月妹子，芝莲妹子，做观音豆腐，必然要把握好水和树叶的比例，树叶放多了，豆腐块会发硬，吃着不嫩滑，水多了，豆腐凝得不紧实，一样不好吃，一瓢水配半斤树叶，比较好。”教完如何配比，云沫教四人调石膏水，一边教，一边耐烦道：“加石膏水也很关头，石膏水放多了，做出来的观音豆腐辛辣，放少了，浆液不轻易结成块，一锅观音豆腐，配半碗石膏水最好。”
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