路仁嘉一愣，“直接比试？就比试这一道菜？”
她忙回过神来，用心看着本身锅上蒸着的鱼头，剁椒鱼头除了看剁椒等调味调的如何，火候的把握也极首要。
见徐大厨一脸忐忑，路仁嘉笑了，“徐徒弟但是怕我抢走你第一的名号？”
徐大厨正忙得分|身乏术，不想理睬路仁嘉，心道如许出言要与本身比试的狂徒，每月都有很多人，但是如果本身不肯应战，那些人又会出去胡说。最后店主都叮咛本身，如许的比试还得对付一番，徐大厨也没法。
徐大厨粗声粗气道，“你还想比试几道？就一道！”
火宫殿里的湘菜第一人是徐大厨。路仁嘉递话畴昔的时候，还没有到饭点儿，徐大厨却已经在厨房里繁忙，忙着筹办冷菜拼盘之类，等客人点菜的时候便能够直接端上桌了。
下一站,湖南。
看着火候差未几了，路仁嘉将鱼头取出来，将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再上锅蒸。此次蒸的时候极短，只需求一分来钟便能够了。
看了眼时候，一会儿就该上客了。徐大厨拎起来两条鲢鱼，“剁椒鱼头会吧？就比试这个了。”
越是归期将近，路仁嘉越是想回宫，此次来湖南便没有在路上多加担搁，径直找到了湘菜第一地点之处――火宫殿。
饶是路仁嘉吃遍了大半个江山上里的酒楼饭肆，还是被火宫殿的的都丽堂皇镇住了。宫里的繁华气象应是最重，但是宫中自有股严肃气象在，且宫里很多真正的好东西讲究一个高雅含蓄，安插上也讲究一个雅字。
路仁嘉回身便走，“那就不消找人来评判这两盘菜了，我这就走，徐徒弟自便吧！”
徐大厨宏亮的声音传来，“女的也得查，干清干净的，没甚么不当才气出去。”
剁椒鱼头将其他菜都挤了下去，成了火宫殿独一无二的招牌菜，不过这都是后话了。
火宫殿买卖的确好，一座难求，就连端茶送菜的小二都一脸的傲气，大抵在火宫殿当小二当真是一个可贵的好差事。
但是路仁嘉明显也向他提过,能够两人暗里偷偷比试，本身不会抢走罗徒弟第一的名头，但是罗徒弟回绝了。
路仁嘉看得直皱眉，这来火宫殿用饭的也不乏权贵，莫非店家不怕获咎了人？
路仁嘉的鱼头火候恰好，而本身的则老了一些，都怪本身粗心了，没将她一个年纪悄悄的小女人放在眼里。
路仁嘉点头，方才都闻声体系的提示音了，本身已经赢了，谁还要和你比试下去！
东安子鸡用孺子鸡、姜丝和红辣椒一起煸烧，鸡肉肥嫩非常，入口酸辣鲜香。一盘菜内白、红、绿、黄四色相映，都雅的紧。
火红的剁椒，覆盖着白嫩的鱼头肉，热气腾腾，冒着暗香四溢的香气。
传闻路仁嘉要与她比试，直接唤路仁嘉畴昔。路仁嘉到了厨房门口，却又被拦下了，一个年青人道，“先让我看看你身上洁净吗？衣服、头发、指甲，师父说了，不洁净的话可不让你进厨房。”
趁着蒸鱼头的工夫，路仁嘉分神去看徐大厨是如何做的，正都雅见他将鱼头上锅蒸，鱼头上也是铺了红彤彤的一层剁椒，看起来和路仁嘉的没甚么辨别。
归正都如许了，路仁嘉也没法，将炒锅放到火上，倒上茶油烧到十成热后，铲起来淋在鱼头上。
醋焖鸡三件，焖的是鸡肫、鸡爪和鸡翅，很多人用来佐酒，路仁嘉用来下饭，倒也非常适合。鸡肫质韧脆嫩，鸡爪柔爽滑糯，鸡翅软烂稠密，酸辣味儿凸起，对路仁嘉如许不太能吃辣的人，下饭的功力不成小觑。