“如此便可将萝卜替代了藕节，若不是味道有异，粗粗一眼看去但是难以分出？”边说着边拿过一旁无缺的萝卜，当即比划了起来。
明显已是认同后。才听得二奶奶接着言道：“虽说取藕节入菜已是应了荷宴之说，却不免美中不敷，因此略作润色也是需求。”得主子提示，一旁的蔺兰已是另取过一柄，前端好似调羹的铜制物件，不由引得余下三人，面面相觑。
只见这旁二奶奶，已是取过了用以替代尚未到莲藕采收时节的白萝卜，演示起了下一个凉菜。看着早已被洗涮洁净，此时正悄悄躺在水盆当中的白胖萝卜，那向丰年家的也已吃惊道：“这又是如何做成的？若不是眼下时节不对，还真觉得就是藕节？”
“如果以荤馅制成便可省却了这一步，现在也唯有效这面浆增加粘性。”说着边已脱手表示了起来：“将圆子面上裹一层面浆，再入盛有江米的碗中均匀滚上一滚，这般后便可直接装盘上笼屉蒸制。”
由此半月光阴内，本来只是一知半解的两大丫环，已能不消二奶奶一旁提示，便可一起无阻顺利将那食单之上，一桌荷宴顺利端上桌了，余下三人也已能根基把握此中几道。
难掩心中冲动之情，双手奉上那份得来非易的食单：“主持师兄倒是不知，并非那渌水仆人用心避而不见，倒是特地为我小净台翻作了这份，暗合了庙门前那片莲池之意，才得此以荷入菜的素斋！”
听得主子解释后，三人也忙帮村着将余下的‘藕节’一一措置完成后，方才歇动手来。“现在用这白萝卜替代。就不晓得这滋味上成是不成？”
号召世人且清算了这边桌上的杂物，便要趁着上色腌制之际，传授她们下一道蒸菜。不提旁的，开端一句便是直点关键道：“本来这道名唤珍珠藕圆的蒸菜，却不是素斋食方。以是，最后那道勾芡用汤汁，改用香菇汁便好。”
“如何，从开初的和面开端，到最后成型摆盘妆点，耐烦与详确二者皆是必不成缺。单是揉制酥皮一项，便是如此。刀花一项上也是这般，刚好将最内层的红豆馅料划过，恰到好处才气在出锅时，如同花期之时绽放普通，赏心好看！”
抬手谨慎接过一片来，那旁几人已是点头应道：“我们平凡人家不过是拿来便吃，哪会有人这般费工夫，想着把它变得都雅哟！到底是二奶奶心机细巧，这般一瞧定令人食欲大增哦！”
不待那旁副寺与其解惑一二，便已是细细翻阅了起来。末端更是被一旁的副寺，直接请入了配房当中，一一品过此中几道后，才不觉微阖双目，双手合十低喃起经文来。
直到每人均试过立在炉灶一旁，将炸至香酥捞起，沥油装盘火线才稍作修改半晌。
忙不迭定了定神，挪上前来半步正欲用心聆听。正瞥见这旁二奶奶将以豆腐替代了肉糜，与一旁案板上已是细细剁好的‘藕茸’，拌在碗中调入了滋味后，正批示着世人一起做成了圆子。忙是挽上衣袖，脱手学做了起来。
那旁向丰年家的才刚赞完。就见麦冬已是搬出早已备下的艳红汁水，比了比另一旁码放划一的荷花酥道：“这便是特地掺入白醋的苋菜汁，等一个时候以后，大师再瞧这满盆的‘藕节’也就明白，为何二奶奶之前提及，这凉菜名唤‘胭脂藕’了！”
“对呀，石榴虽比不得苋菜汁取用便当，却另有果香更甚一筹！”就连那旁蔺兰现在也不由，出声拥戴一句，更慢说是其他几人了，皆是连宣称是的纷繁点头。
“二奶奶早就提过了，本来这白萝卜也能一样的体例。做成胭脂萝卜。再则这萝卜不也是爽利的很，又调成这甜酸口味，必是不差的。”