笑笑闹闹便到了俞敬安家里，俞齐氏这会儿也到了。俞敬安打了号召，便洗了手拿起菜刀持续剁肉，郑青梅带着俞敬理与俞小春一起拔了菜，将择菜的事情交给了俞敬理。俞齐氏主揉面，俞张氏一旁坐着添添水啥的。郑青梅洗了橱柜里的一个小盆儿筹办一会儿拌馅儿用，俞小春围着郑青梅蹦蹦跳跳直转悠，他最喜好这转圈的游戏了。
俞敬安一向待在炉子旁，影象着煎饺时的各种声音，俞齐氏检察时，他还能闻到清楚的饺子香。
人一多，做事就快了，十点摆布筹办事情就都好了。这时已经是午间饭的点儿了，郑青梅帮着做好筹办事情便赶着归去做饭。俞敬安晓得郑青梅繁忙，也就没留，俞齐氏与俞张氏紧着给郑青梅包了三十个饺子带走，青菜肉馅儿的。
自从郑青梅与俞敬安宁亲，俞小春识得了郑青梅起，一见他就喜好扒着他，也不知是不是郑青梅特别讨孩子喜好。俞小春还是不会说话，郑青梅天然对他非常顾恤，俞小春不管如何闹他，他都笑呵呵没有涓滴不耐。这会儿从俞和团家到俞敬安家，俞小春便对着郑青梅“啊啊”得喊了一起。
“小梅！”俞敬安喊他。
打水洗肉，磨刀去猪皮，将五花肉切成小块儿堆在砧板上，一手剁肉一手护肉，一手剁累了再换另一只手，再加上这一个多月几近毫无停歇的体力活，俞敬安这肉剁得那叫一个好。
郑青梅浅笑地看了俞敬安一眼，灵巧得点点头。
影象恍惚了，这生煎做法还得实验。生了炉子，待鏊锅热起，加上少量油，摆了三十个饺子做实验，照着本身影象中的步调一步一步做着。初做时，俞敬安的耳朵不太好使，便让俞齐氏帮着照看。
剁肉是项技术活。如果绵软有力，肉就剁不碎，如果太奋力，这肉又四周横飞，到时砧板上但是别想留下多少肉。幸亏剁肉这项技术活俞敬安经历丰富，想当年他一人几近包办了家里统统的剁肉活计，不管在外婆家还是本身家。
“那用皂角多洗几遍吧。”俞敬安倒是没甚么洁癖，就是当代带来的一些小风俗在内心不时得膈应他，特别是糊口上各种不便！不过现下正剁肉呢，他就不提起了。
“咋了？”郑青梅正要推开院门出去，听身后俞敬安喊他，转头应道。
“表兄，我这面起子揉好了，要用面巾盖一下。”郑青梅对还在那儿剁肉的俞敬安道。
俞敬安止不住心头一跳，从速回身追了出去。
三斤的白面，统共包了一百五十二个饺子，郑青梅带走三十个，另有一二十二个。当年他外婆包子馒头技术一流，他妈倒是饺子技术一流，蒸煮煎炸样样都通，他也曾围观过，恍惚记得是加油，加饺，加水，待水烧干就好了。