滋滋滋……
拉面下放沸水中敏捷翻煮。
黄亮的面条，红亮焦香的炙烤牛肉，澄彻的牦牛骨高汤，搭配绿油油油菜香菜蒜苗，顿时让人垂涎三尺。
如果换了其他餐饮店，她早走了，但是自从吃了两次至尊茶叶蛋后，她一向念念不忘那种味道。
一开端来吃茶叶蛋的老主顾还抱着古迹产生，小白餐馆会开门，但是足足又等了一刻钟，他们才发明本身错的很完整。
不愧是熬出了89.99%营养成分，的确比滋补炖罐还香。
她们两一早就兴高采烈，相约来小白餐馆吃茶叶蛋。
只差牛肉了。至尊牛肉面的牛肉既不是清炖也不是红烧而是烈火炙烤。
预先腌渍好入味的小条状霜降牛肉，刷上一层薄薄的地中海顶级橄榄油，撒上些许海盐，用铁签串好，放在烈火中快速炙烤。
“唉，中午再来看看吧。”另一个等候的老主顾也走了。
小白餐馆玻璃厨房内。
现在是早上七点一刻，朝天门街上很多赶着上班的人都没来得及吃早餐，经太小白餐馆，闻到这股浓烈的香味，都忍不住立足向店里投来了饥渴的目光。
倒是小恩急得像是热锅上的蚂蚁，她上班的公司实在有点远。从朝天门街道公司，要坐1路公交车，颠末好几站，畴昔少说也要二非常钟。
白小白一面赞叹体系黑科技，一面遵循绿色双层沙锅的利用申明，开端在大沙锅中插手必然量的水，然后把预措置好的大牛骨放到大沙锅里。
实在体系供应的玻璃厨房隔断气味才气很弱，但是隔音结果却很好。
小恩前几天已经早退一次了，这个月如果第二次早退打卡的话。按公司的规定，会被扣一百块钱。以是小恩哪怕再想吃茶叶蛋，也只能作罢。
三遍水，三遍蓬灰，一次都不能少，外加九九八十一遍的揉。
这就是火焰摒挡。
火大一分，牛肉能够刹时变柴变老，牛肉味消逝殆尽，火小一分，没法炙烤出牛肉本身的焦香。
白小白严格节制关头的火候。
通电不到一分钟，双层沙锅盖已经咕噜噜往上顶，明显内里的水已经沸腾了。
实在门口像上班族男人一样焦心的人有好几个，人群中就有几个熟谙面孔。
啪啦……啪啦……啪啦……
朱雨菲义无反顾的持续等。
白小白揭开沙锅盖，刹时蒸腾的高汤热气直往人鼻子钻。
滴……
公司打卡时候八点二非常，朱雨菲叹了口气，捏了捏微微发酸发胀的小腿，也上班去了。
朱雨菲倒还好，公司就在朝天门街前面的贸易街写字楼上，路程很短。
男人声音粗暴，持续喊了几声，内里没有任何回应。
白小白正用心揉着面团。
八点钟到了。
如许一碗卖相实足，至尊牛肉面就算大功胜利了。
还是没开门……
上班族男人说完，走到小白餐馆门口，用厚重的手悄悄拍了几下卷闸门，喊道“老板，在吗？买茶叶蛋……”
和好面后，白小白把亮光的面团，塞进了特别的醒面设备。
白小白谨慎翼翼从小沙锅里盛出一碗牛骨高汤，插手调味佐料、香菜蒜苗，然后把煮好的拉面放入调好味的牛骨汤碗中，再摆放上汆汤好的油菜。
只是没想到小白餐馆店门紧闭，直到现在还没开门。
时候把老主顾最后一点耐烦也磨完了。
牛肉面面条的劲道与否，和面很关头，这是个粗活，插手蓬灰和水的机会很磨练厨师的实在技术。
撒上些许花椒，插手一根干辣椒后，白小白通电，盖上沙锅盖。
一个五大三粗的上班族男人听老住户这么一说，急道“我靠，我是来吃茶叶蛋的，这家店不会明天不停业了吧。”