不管如何说，比赛期间莫大厨亲口承认了本身是于晓的门徒，是以此时的赵俊成，天然是要趁机，诽谤莫大厨几句。
评委们顿时拿起筷子，有些迫不及待地夹起，放入了嘴里。
很快，一只外型如葫芦普通，表皮酥脆，光彩红亮，看起来油脂一样丰富的糯米八宝鸭，呈现在了统统人的面前。
颠末三个多小时的炖煮以后，黑松露已经非常透辟地融入了明白鹅的表皮以内，真正做到了合二为一。
赵俊成猜疑地看了眼莫大厨以后，又摸了摸表皮，随后瞳孔蓦地放大！
“不得不说，这一点我真的非常佩服我的师父。当初师父奉告我这个别例的时候，我也非常震惊。那就是在鸭子进烤箱之前，先用油温达到一百八十度的热油浇淋鸭子的表皮，使其在进烤箱之前，就把鸭子表皮的统统毛孔都堵塞起来。如此一来，鸭子就完整成了一个密封的容器，哪怕表皮的温度已经降落了，但内部的温度，耗损并不会很多。并且，跟着剖开鸭子的腹部以后，内部的温度刹时披收回来，便又能够再次加温表皮。薛会长，赵公子，你们晓得，这么做，最大的好处，又是甚么呢？”莫大厨又问道。
这一次，薛宝丰倒也实诚，朝莫大厨难堪一笑，道：“莫大厨，还是由您直接发表答案吧。”
吓得薛宝丰一个激灵。
以是，为了能够包管每一次糯米八宝鸭在最后完成阶段还是身形饱满，莫大厨这一个月来，起码做了三百只鸭子。
随后，包含薛宝丰在内的五位评委，纷繁点评起了方大厨的这道黑松露鹅烩。
“秦蜜斯，我作为比赛官方卖力人，你必须得帮我们节目组廓清一下，这可不是作秀啊！我们这但是一场非常严厉当真的美食比赛！”
“嗯，方大厨的这道黑松露鹅烩，是我迄今为止吃过味道最奇特的一次。这一次，我必须替方大厨打个告白，如果大师想要咀嚼这道黑松露鹅烩的话，那今后必然要去方大厨的木槿酒楼。我敢必定地说，这道黑松露鹅烩在来岁咱海市的年度绝味评比上，必定是最大的竞品之一！”
本来，方大厨是将黑松露直接磨成粉以后溶于水中，然后非常均匀地涂抹在了明白鹅的表皮上。
糯米八宝鸭一样用银色的罩子罩了起来，直到薛宝丰过来，莫大厨这才将其揭开。
刚成为滨海区美食协会会长的薛宝丰，可不想出师倒霉。
紧接着，跟着牙齿在鹅肉表皮的深切，油脂很快便涌进了齿缝当中。
“看来方大厨的这道黑松露鹅烩，让我们的评委非常对劲啊。不过，我们还是得留点肚子，毕竟莫大厨的糯米八宝鸭，一样也是一道非常有合作气力的作品哪！”薛宝丰拿纸巾擦了擦嘴角后，来到了莫大厨面前。
当然，这个前提必须是，鸭子体内的热量充足丰富。
在厨艺大赛上，实在很少呈现评委情不自禁吃得停不下来的环境，但方大厨的这道黑松露鹅烩，明显是做到了。
但这并不影响食用者对其的兴趣，固然表皮成了玄色，但细心一看实在是黑中泛红，乃至有些晶莹。
但现在，看着身形饱满，表皮红亮，和当初于晓做出来的糯米八宝鸭根基没甚么辨别的服从，莫大厨终究松了口气。
平时，莫大厨做一次糯米八宝鸭，少则两个小时，多的话，的确四个小时跑不了。
说完，莫大厨拿起了一把小片刀，沿着鸭子的腹部，切了下去。
这个启事，一时半会，他们俩还真的答不上来。
竟然重新变得温热了！
一口下去，鹅肉的表皮因为黑松露的融入，味道极其稠密，且一点都吃不出黑松露本身的怪味。