首页 > 美食：我还没营业，顾客等了一条街？ > 第四十二章刽子手
当然没看时候，但是白雨萱本身的速率本身晓得，毕竟也是好久没做子龙脱袍了。
“咱还是先不点了吧！鳝鱼这类东西我也吃不风俗。”
白雨萱叹了一口气，她还觉得万有道能像学整鸡脱骨一样，一眼就能学会鳝鱼脱皮呢！
另有一个启事就是，很多人乃至不晓得子龙脱袍是甚么？
比浅显菜刀要小，比生果刀要大，刀背有弧度。
“嘶！这么血腥的吗？”
白雨萱从案板中间拿起早已经筹办好的长铁钉，往鳝鱼头部一按，直接把鳝鱼钉在结案板上面。
万有道从速逃了，这道菜就是白雨萱教他，万有道估计本身也很难学会，太难了啊！
“下锅之前另有一道工序，这个还真得你来帮手了，不然内里的客人等久了。”
“这便能够了？”
说着白雨萱递上还带着血水的刀。
“沈大师，这子龙脱袍是甚么？”
听了沈学海的故事以后苏雅婷从速进厨房了，她现在也对子龙脱袍非常猎奇了。
“看了这么久，你要不要来尝尝？”
“你们看过电视电影内里那些将军打完仗以后脱盔甲战袍的场景吗？子龙脱袍的制作过程就与之非常类似,是一道以鳝鱼为主的菜。”
“小女人，我想问一下，这个子龙脱袍是哪个徒弟做啊？”
“哦？好，恰好东安子鸡做完了，那我现在就做子龙脱袍，给你们也做一份尝一下。”
白雨萱左手按住鳝鱼肉，右手手中的刀平贴着鳝鱼肉微微倾斜。
“接下来才是最难的，鳝鱼去皮！”
沈学海不但会做菜,并且还很会吃，他吃得出来京彩瘦肉粥比东安子鸡更甘旨一些，只不过东安子鸡的名誉更大。
“不了！不了！我不打搅你了……”
“有点手生了，之前能节制在一分钟以内的。”
本来白雨萱觉得没人会点这道菜了呢！想不到还真有识货的人。
本来他们还觉得起子龙脱袍这名字只是为了好听,没想到竟然另有如许的故事。
摔晕鳝鱼，用钉子钉住，破开鳝鱼肚子洗濯然后剔骨，一套流程行云流水。
这一步必必要慢，不能急，略微有点不稳皮就断了，这可不像是整鸡脱骨，整鸡脱骨皮破了另有得救，鳝鱼皮如果断了，这条鳝鱼就没法做子龙脱袍了。
白雨萱夹住的是鳝鱼三分之二摆布的部位，右手夹着鳝鱼往水台架子上一摔，鳝鱼顿时昏死畴昔。
固然没有真正见过战役场面，但是电影内里这类画面可很多，一道菜竟然用如此场面来定名。