首页 > 美味娘子：狼君，请入瓮 > 第141章 舌尖上的江南
冷云思考了下，一番揣摩，不由点头，“不知是哪位雅人隐士所著，把这相思倒是说尽了……”
废话，曹雪芹大大能不牛逼么？
说着已是开端掰螃蟹脚，嘴里还道：“吃螃蟹，先吃八足，再品膏黄，品完再掰开蟹身，按蟹肉纹理食之，最后才是这大螯，既不烫嘴，吃到背面还温热着，啧啧，真是人间甘旨！”
“哈哈！”
难怪张翰连官也不要做了，这的确是江南最极品的甘旨啊！
都是“葱头”啊！
“听闻采莼不成荡舟，行动大了，荡起的水纹会将藐小的莼菜荡开飘走，故而只能坐于圆盆里采摘。这采莼菜也是一门工夫，莼菜粘滑，全看指间工夫，忙活上半日也采不到多少，莼菜金贵，大抵就是以吧。”
她笑了起来，“可贤人也有言：朝闻道，夕可死，如果傻傻分不清的活一辈子，倒不如残暴一时。”
她端起杯子喝了一口水后，又悠悠道：“大叔只知其一未知其二。这江南的莼菜七月产量最大，但若论味美则属春日，彼时的莼菜最为鲜嫩，有诗云：花满苏堤柳满烟，采莼时价艳阳天。这只出没于烟雨江南湖沼水池的莼菜也只要在如许的时节里是最鲜嫩的。”
背后出了一层白毛汗：让你得瑟，差点漏了马脚。
二人说谈笑笑的，上了楼，一群奴婢把油灯都点了起来，室内一下就敞亮起来了。
“传闻做这莼菜也很有讲究。”
两小我，不但会吃，还知来处，这一顿饭吃得太诗情画意了。
杨满月细细地品着，只觉这莼菜细柔滑润，有一种沁民气肺的暗香；而鲈鱼肉嫩而肥，鲜而无腥，与莼菜同嚼时带来一种难以言说的鲜美。
“晋朝的张翰就是思念这莼菜鲈鱼，终是熬不住，去官回籍了么？秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲……”
冷云吃下一块鲈鱼后，又抿了口酒，悠悠道：“不管是做羹还是炒，都得焯一遍水去除苦涩。而这火候的掌控就磨练厨子的功底了，焯久了，口干老，且色黑，如此一来，便成了无用之物。”
冷云抿了口酒，接上了话。
“是，侯爷。”
冷云抿着酒，“现在恰是莼菜上市之际，我江南莼羹鲈脍乃是名产，自是不能错过。”
冷云笑了笑，冲边上的婢女使了个眼色，很快，便又端了菜上来。
她点头晃脑的，见另有冰块不知的事，顿时就很嘚瑟了，“滴不尽相思血泪抛红豆，开不完春柳春花满画楼，睡不稳纱窗风雨傍晚后，忘不了新愁与旧愁，咽不下玉粒金莼噎满喉，照不见菱花镜里描述瘦，展不开的眉头，捱不明的更漏。呀！恰便似遮不住的青山模糊，流不竭的绿水悠悠……”
又用筷子戳了戳，更是镇静地惊叫，“我的老天爷！筷子都戳不动，不愧是金盾蟹！”
“不错。”
说罢便是连连催促珊儿，“好姐姐，快，也给我来杯桔花酒，嘻嘻！桔花黄，蟹正肥，持螯把盏浮明白。有如许的好蟹，岂能不吃点酒？不然六七两的家伙什吃下去，不来点酒去去寒气，这大蟹总得抨击你吃它之过，让你五脏庙闹腾，不安省。”
“这，这是金盾长毛蟹？！”
冷云扬眉，“你这是那里听来的词儿？倒是新奇。”
珊儿等被这话逗乐了，忍不住道：“夫人，您说话太风趣了，都新奇着，都是侯爷叮咛的，哪会吃坏？”
“你倒是个识货的。”
顿了下又道：“古往今来，成绩丰功伟业的哪一个是循分于世的主？”
看着盘里的螃蟹，这个头，吓死人了，有木有？！