面团揉好后,冬至将面团放到钻了洞的瓢里,用手拍打面团大要,让面粉从洞里暴露来,构成一个个的长条,比及必然长度,冬至将其掐断,粉条落到开水里,渐渐煮着,冬至则持续拍打着。
听到柳氏谈笑,冬至也笑着回应道:“娘,这您就不懂了,酒楼里的大厨可从不尝本身做的菜,这是大厨的傲气。我把,虽说不是大厨,这厨艺可也是好的,哪儿能本身个儿尝菜,那不是太掉面儿了嘛?再说,我一做新菜,第一个吃的可都是您,您瞧瞧您多有口福!”
以往冬至做啥,大多数都是在早晨,摸黑做,一向没被人瞧见,就是瞧见了,也不清楚她在做啥。可现在是白日,她做啥别人一眼就能瞧见,如果故意,不定就被学去了,灶在外头,咋说都不是悠长之计。毕竟她总不能啥事儿都在早晨做,还是得挣钱,起个新屋子,然后围个高院子,让那些眼睛;老往她家瞟的人啥也瞧不见!
差未几半个时候,冬至和柳氏二人,才将淀粉全做完。
等瓢里的面团全用完了,锅里也有小半锅粉条了。等粉条煮熟后,冬至再捞起来,拿到垫了洁净布的簸箕上,拿到太阳底下晒。
柳氏归去后,烧了水沐浴,而冬至则做午餐。等她们都弄好了,大师就返来吃午餐了。
内心悄悄想着,冬至部下也没停下来,她将火烧起来后,柳氏过来,帮她烧火,她本身则去拿了个葫芦瓢,用钉子,在葫芦瓢上,凿了十个大小合适的孔洞,再洗洁净后,走到灶前,将面粉倒些到盆里,等水开。
柳氏倒了了淀粉到盆里,持续揉面。
到了现在,就只要等粉条晒干,便能够做晚餐了。做完这些,冬至拿了水去洗菜和五花肉。从锅里舀了开水放盆里,再兑了些凉水,将猪肉放进盆里,细细搓洗,等洗洁净后,拿出来,切成小块儿,放到一旁备用,再将地里摘来的青菜也切段后备用。
这面团要揉得稀软,接下来才好弄。
淀粉需求晒干,才气停止下一步,以是第二日,冬至起床后就跟着柳氏去拾抖菜地了。这菜地里的青菜,长势喜人,就是冬至这内行人都晓得这菜地服侍得好。