米谢尔又被菲娜忽悠了一阵,已经暗下决计,归去就跟他父亲和姑姑说打赌了,因为不管胜负,他都有好处,关小虎输了,他们欧颂酒庄拿到迪可玛城堡60%的股权,这对只要7公顷葡萄园的欧颂酒庄有莫大的引诱,如果他们输了,拿出51的股分引入有酿酒史上严峻冲破的窖藏技术,也不亏,何况听菲娜说关小虎的树高团表现在是中原独一的米其林三星餐厅,筹办在中原建葡萄酒基地,对于欧颂如许的小酒庄来讲,开辟中原市场,也是梦寐以求的事。
关小虎在直播镜头前本身先倒了半杯咀嚼,然后道:“这款009年小拉菲,葡萄酒香气美好诱人,风味凸起,入口之初非常圆润,稍后能够感遭到成熟的单宁,布局庞大,余味中带有浓烈的生果味,以是我才用它来做这道菜。”
“那叫贴牌拉菲,产自天下各个产酒国,如南非、智利、波尔多大区等等,都有罗斯柴尔德家属的logo,非五大名庄中的拉菲庄园出产。代价各种不等,几近没有1000元以上的。如果是甚么拉菲庄园、王朝拉菲,恭喜你了,我的哥,那是假拉菲。”
然后关小虎才上了第二道主菜牛排,神户和牛雪花霜降牛肉嫩,他就煎到三分熟,也不管客人要的几分熟,他遵循食材的了解就这么做,不吃拉倒,不过他本身吃的话,还是五分熟,因为西方人喜好这类三分熟的重口味。
米谢尔感觉他学甚么酿酒啊,尼玛,整天就是红酒酸酸的味道,而美食的味道太多了,关小虎明天从两道风味分歧的前菜到两道主菜,将海鲜,牛肉,果蔬的甘旨阐扬得淋漓尽致,并且菜肴的拼盘的确就是一付适意的油画,的确是视觉味觉触觉的极致享用。
眼看快到1点了,关小虎才走进拉菲酒庄餐厅的厨房,这儿有让赤那长老开着泰斯拉SUV送来新奇食材。
第一道前菜炸龙虾菊花球端了上去。
在数十万双眼睛的谛视下,关小虎非常豪侈地哗啦啦将小拉菲倒入锅内!
关小虎也是用心折腾高林大师,饿着肚子等候美食促入口水分泌,直接能够晋升美食的甘旨啊。
“哦~卖嘎,这是甚么菜,这么美,莫非是来看的吗?”高林大师瞥见这道菜色彩乌黑似两朵菊花,整小我像得了老年聪慧症一样,完整看傻了。
米谢尔也被这道菜征服了,味蕾上有扇贝的鲜香、红酒的醇香以及牛肉汤的浓香,滋味清爽,使报酬之迷醉,他几近是没说一句话,没走一点神,一向沉浸在几种浓香的融会中。
高林大师惦记取中午的牛排,较着有点心不在焉,而梅里克则是莳植的里手,给关小虎切磋得很当真――他对这个帮他出头的年青老板打心眼里佩服,连高林大师如许脾气古怪的顶级酿酒大师都对老板青睐有加,他也跟着学酿酒窖藏,所以是知无不言言无不尽。
关小虎再下胡萝卜块、洋葱块、蘑菇块和姜片,以小火收汁,收掉约莫一半的量后,汤体看着浓稠,插手牛肉汤略煮后,调入一半量盐和胡椒粉,当然用红酒炖煮的时候,关小虎是放在神树空间冰火岛岛主府的厨房炖的。
甘旨好菜还没完,最后的提拉米苏上来,他们才发明,每一层本来是能够如此分开来摆放的,巨大粉色天空草莓的外皮用细碎的白沙糖稍稍粘了一层,几颗桑葚浇上浓浓的甜味酱汁,一根手指饼干,一小团奶油幕丝,搭配在一起,外型美妙,色香味三绝,菲娜看关小虎的眼神都是含情脉脉,我的芳心都是你的美食俘虏的,敬爱的。
甘旨的雪花霜降牛肉底子不消木锤,天然的还带嚼劲。