现在，面包终究进了烤箱，它会在那边持续停止着窜改。
并不但仅肉汤是如许，我们吃的统统食品中所含有的水分都要远远多于我们看到的。
我以为，我们此后会有人造食品工厂，就像我们现在所具有的人造丝工厂或者人造橡胶工厂一样。
马铃薯是甚么东西？真是的，这个题目不是大家都晓得吗？
实在，很多难以了解的事情就产生在这些炖锅、瓦钵和小锅中。
在你看来，这是厨房，可在我看来，这就是化学尝试室。
为甚么陈面包会变硬？
浆过的衣服为甚么是硬的？
我们平时所看到的马铃薯之所以是干的，那是因为淀粉颗粒把统统的水分都接收出来了。在水内里煮熟的马铃薯捞出来以后是干的，也是这个原因。
那么，这些二氧化碳是从那里来的呢？
用一块布裹住一块生面团，就像把它放在一只小口袋里一样。然后把面团放在一碗水中淘洗，不竭地揉搓它。
马铃薯内里有很多的淀粉，可我们平时为甚么看不到呢？
另一名帆海家库克每次有机遇登岸的时候，总要弥补一些新奇蔬菜放到船上储存起来，这才使本身的探险队得以保存。库克之以是能够周游天下，葱、甘蓝、橘子和柠檬功不成没。
只要看一眼人造食品上面所贴的标签，你便能够清楚地晓得每克食品中含有多少蛋白质，多少脂肪，多少碳水化合物，多少盐类，多少维生素以及多少味质。看完这类标签，你会笑着想到畴前的人吃东西的时候底子不晓得本身吃的究竟是甚么。
将水完整撤除，把沉淀物平铺在一张吸墨水纸上，使之枯燥。
在一盆肉汤中，有十九匙是水，只要一匙是其他物质。
就拿你来讲吧，你晓得马铃薯是由甚么做成的吗？
浆过的衣服用熨斗一烫，衣服上面就会生出一层硬皮来，就像马铃薯上的一样。这是因为淀粉因为遭到强热而变成了糊精。也恰是因为这个原因，浆过的衣服领子才会常常硬得刮破脖子。
为甚么面团里边放上酵母就会建议来？
为甚么烘烤的马铃薯有硬皮，而煮的却没有？
结论便显而易见了，除了脂肪、碳水化合物、蛋白质和盐类以外，真牛奶中还含有其他某种非常首要的物质，而这恰是人造牛奶中所贫乏的。
关于一小我每天需求多少蛋白质、脂肪、碳水化合物和盐类，我们能够非常精准地计算出来。既然是如许的话，我们可不成以用这些物质异化制成人造食品：人造面包、人造牛奶、人造肉？
我们说完了肉汤，现在要讲到肉了。假定我们对肉作一下阐发，本来肉与肉汤是一样的，内里也有水，也有盐，也有味质。但是，除此以外，肉内里另有别的一种物质，在肉汤里的含量是很少的，那就是蛋白质。
这就是为甚么没有人生吃马铃薯的启事了。马铃薯煮熟以后，细胞壁因受热而分裂了，水因而便渗入进了淀粉的颗粒里。这就使得淀粉颗粒不竭收缩，最后变得很软了。
当你喝牛奶的时候，请必然要记着，每一杯牛奶里都含有能让你更快发展的东西――维生素A。
关于这个事理，人们很早之前就晓得了。比如说，人类因为贫乏新奇蔬菜和生果而抱病死去。如许的事情在远征途中常常产生。
这是甚么东西呢？
这与皮球里吹进氛围就会鼓起来是一样的事理。
当我们煮肉的时候，肉里的一部分蛋白质固结起来，漂泊在水面上，就像一片片的棉絮一样。家庭妇女常常会用漏勺把这类漂泊的泡沫撇出去，使汤的模样看起来都雅一些，实际上，如许的做法是弊端的：你晓得的，蛋白质是非常有营养的物质。