首页 > 四合院：开家早餐店，馋哭四九城 > 第195章 考核傻柱
他筹办先做【罗汉大虾】，本身的特长菜！！
刘振国四十出头的年纪和傻柱附近年青了很多。
刘振国心领神会，走到傻柱身边。
至于【扬州炒饭】，傻柱顿感轻松，不就是蛋炒饭！！
傻柱点了点头，表示没题目。
毕竟跟在何大清身边，从小就在看何大清炒菜，蛋炒饭底子不需求技术含量好吧！！
就连鲁菜大拿，丰泽园最短长的大厨王一均都败在陈泽手中。
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是一名教员傅！！
“你只会谭家菜可不可！需求时候，这些菜系都要晓得一些。”
凡是有一道菜不对劲，他就没半点机遇。
十多分钟后。
“明天就让这位徒弟给我们露一手。”
直接让娄晓娥投资开店不好嘛！！
王一均等人皆换上白褂，看着面前傻柱。
刘振国有预感，假以光阴，过个几年【陈食记】仰仗陈泽那双技术，过个几年会反超丰泽园，成为四九城头号菜馆。
丰泽园
他必须通过王一均四人考核，才气进入丰泽园后厨。
想要成为丰泽园的炒菜徒弟，必须有特长菜才行！
在丰泽园后厨有独属于本身的灶台。
一道【罗汉大虾】呈现在世人面前。
虽比不上丰泽园名誉大，但是每天流水底子不输丰泽园，乃至比后者还要强。
四九城饭店的扛把子。
傻柱缓缓起家，跟着刘振国他们进了后厨。
大师略微晓得谭家菜的一些典范名菜。
【罗汉大虾】第一步是需求措置食材。
傻柱从盆中拿出一只大虾，去除虾腿，虾须，接着又去除大虾的尾部只留下尾尖。
世人皆对劲的点点头。
没体例。
只能硬着头皮来了。
“那我就考你淮扬菜吧，淮扬菜你晓得吧！！我就点一份【扬州炒饭】！！这道菜是淮扬菜的根基菜，难度不大，但愿你好好掌控！！”
王一均点了点头。
傻柱点了点头。
一众后厨伴计看到有人来口试炒菜徒弟，不由全都投来猎奇目光。
“既然你师承谭家菜，特长菜系必然是谭家菜了。”
四道考题一同提出。
刘振国看向傻柱，“这位徒弟，关于丰泽园我就不过量讲授，你应当清楚它主营鲁菜，川菜，粤菜，淮扬菜这些为辅。”
和【咸鱼炖萝卜】一样，【伉俪肺片】傻柱一样不会。
热锅加油。
【陈食记】买卖失实火爆。
对于刚才傻柱的表示，一眼就能看出，傻柱经历老道。
浅显来讲，丰泽园是四九城老招牌，【陈食记】就是那后起之秀。