首页 > 四合院：开家早餐店，馋哭四九城 > 第196章 完成考核，加入丰泽园
固然五大三粗，年纪也大了些，但终归是科班出身，端庄大厨徒弟。
几十年的胡想完美实现。
“嗯！！还算能够！！”
大师都是有着几十年厨艺的厨师，天然能一眼看出题目地点。
萝卜也是如此，削去外皮，洗濯洁净。
正式进入丰泽园！！
“我叫王一均，中间这位是刘振国徒弟，这位是王徒弟，另有这位是李徒弟......”
“何徒弟！！何徒弟！！！”
傻柱二十几年厨艺，谭家菜正宗传人。
王一均看着傻柱这副模样，面面相觑。
接着刘振国又夹起萝卜条，再次送入口中。
王一均对劲的点点头。
“老刘，你感受如何？？”
后厨
来消耗的客人，在咀嚼之前，第一眼就是旁观菜的品相。
插手开水，开端炖制。
把咸鱼放在案板上，取上一盘的分量。
胜利出任老板！
对于厨师来讲，饭菜适口，味道诱人是一方面，摆盘和菜的品相也是相称首要。
如果连边幅都做不到吸引主顾，还如何谈下口咀嚼呢？？
刘振国点点头。
案板上的咸鱼均匀切成平分小块，放到一旁备用。
接着，王一均又把这盘【罗汉大虾】端起来，细细检察。
“我这关赐与通过！！”
傻柱听后，不由长舒一口气。
“我们现在去堆栈，给你拿一身衣服。”
几次翻炒，直至炒出香味。
遵循本身的了解去制作。
正式进入丰泽园，傻柱就有机遇跟着王一均他们学习鲁菜。
“还算能够！！没有太多题目，步调体例也都精确。”
如何跟傻子一样！！
丰泽园有腌制好的鱼肉。
刘振国点点头。
【咸鱼炖萝卜】正式出锅。
……
王一均侧过脸，看向身边的刘振国淡淡问道。
又是翻炒七七八十一下，把咸鱼干搞里头。
傻柱这一番操纵，在刘振国看来充足合格。
这是丰泽园的规定！
傻柱满脸高兴，心中高兴溢于言表。
一整只虾送入口中，王一均咀嚼几口，神采暴露不测之喜。
但是这道【咸鱼炖萝卜】，傻柱操纵根基能够。
在丰泽园事情，每个职位都有对应的衣服，在后厨每一名掌勺徒弟都有一件白褂。
傻柱更加充满自傲。
半个小时后。
萝卜也堆在货架上。
很快。
技术天然不是盖的。
葱姜蒜和干辣椒切成细丝状放到一旁备用。
“是一个老厨师！！”
的的确确，面前傻柱把谭家菜的特性完美的阐扬出来。
是个有根基功的厨子！！
刘振国放下筷子淡淡说道。
但是在闫解成饭店的时候，他还是做过近似的菜。
【咸鱼炖萝卜】这道鲁菜傻柱并未做过。
这道菜失实凭感受去做。
悄悄嚼上几口，包裹着适口汤汁的虾肉滑入嘴中，
刘振国无语的摇点头，带着傻柱朝前面走去。
胜利进入丰泽园，代表傻柱胜利迈出第一步。
乃至挑不出大弊端。
“【咸鱼炖萝卜】通过考核！！”
食材和用料选用完整精确。
加上本身新奇的虾肉，味道别提有多鲜美。
完成考核要不要这么高兴？？
将其切成条状。
别看傻柱五大三粗，摆盘技术相称一绝，盘中大虾眉清目秀，赏心好看。
以是仅仅半晌工夫，他就已经在心中打出分数。
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固然傻柱只会谭家菜，鲁菜这些并不晓得。
即便一道菜味道非常爽口，令人回味，但是品相黑黢黢，随便摆盘，主顾也没有半分食欲。