首页 > 四合院：开家早餐店，馋哭四九城 > 第210章 刀工出神入化
邻近中午。
看似过了一秒，在空间中度过五小时。
没有人比他晓得鲁菜川菜另有湘菜！！
鸡汤盐味重了些，熬制鸡汤的水少了！
目标就是明天开个锅。
陈泽取来一块带着猪皮的五花肉。
“【陈食记】能给的，丰泽园一样很多，乃至比【陈食记】给的还要多，他有来由跳槽吗？？”
但是鸡肉反而不咸，味道差了些。
使每一块猪肉上，均匀包裹着玉米粉。
菜刀就是画笔。
把牛百叶逐块平铺在案板上，剔去外壁。
像极来事情！！
“如何能够！！”
听完刘传才的话，店长不由点了点头。
刘传才摇了点头。
“哎呦喂，陈泽刀工竟然这么短长！！”
陈食记虽说比不上丰泽园，但要比他的川菜一家人强上很多。
猪肉切好，装入盆中，上面撒上大量食盐，另有适当调味品。
回到帽儿胡同已经中午。
“妹夫，明天饭店开业，我们明天中午开个锅！！”
开饭店这么多年，柳书恒天然清楚刀工需求时候沉淀，浅显人一年两年底子达不到这类程度。
本身老板说得对。
菜刀和案板不竭碰撞，均匀发作声音。
更没来由从丰泽园跑到【陈食记】。
陈泽就能达到。
一整锅红色浓烈的鸡汤呈现在的面前。
这一道菜，猪肉需求用盐和调料腌制五小时，为了节俭时候。
牛百叶被陈泽切成五厘米的细条。
猪肉完成腌制。
从而导致盐味太重。
刘振国！！
意念催动。
洗濯洁净。
接着切猪肉。
柳书恒站在陈泽身后，眼中带着几分惊奇。
陈泽的刀工极具艺术感。
柳书恒在一旁不由竖起大拇指。
在柳书恒的恳求下，陈泽驾驶小汽车带着柳书恒在四九城兜了几圈。
操纵这一时候，陈泽决定炒几道菜。
用刀把上面的猪毛刮洁净。
刘振国底子没来由跳槽。
第二次需求在真空环境下腌制十五天，使其变成酸肉。
“给我盯紧【陈食记】，有任何风吹草动，立即告诉我！！！”
陈泽决定尝一尝鸡汤的味道。
刘传才如临大敌。
就像拿着尺子，比划去切似的。
“咚咚咚咚.......”
……
上面的黑膜已经措置完成，只需求过一遍净水，洗洁净便可。
将来买卖必然不好做。
“即便【陈食记】能够开出这么高的人为，名声能比得上丰泽园？？刘振国图甚么？？图陈泽长得都雅？图在这里能做掌勺徒弟？？”
一秒钟后，盆又被陈泽取出。
眼看就要开业。
乃至要被陈食记抢走大半。