然后就是裹面包糠时一次不要弄太多。
1.锅里留底油，倒入番茄沙司，加一碗水。
如果感觉一个个弄很费事的话，也能够像下图那模样，沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀。
当然，你也能够在泡椒水里加干辣椒，花椒，姜，蒜片甚么一起来泡，但是相对而言，加了料出来后，水更轻易变浑浊些。
再把卤料包放进温水里浸泡15分钟摆布，一方面洗濯卤料，另一方面是为了去除某些大料时的药味儿。
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，吃的时候是平淡的，略有一点米粉肉的香味。
详细做法：
3.大火烧开，让浓汤宝完整溶入汤汁里。下入切好的娃娃菜和京彩，煮至菜软。
3.很多人都说如许的小鱼是不消去鳞的，但是每次弄的时候，我还是会变态的一个个用手刮刮，固然很多时候都不会去得太洁净，但还是会变态的对峙阿谁行动。
首要食材：鸡翅尖。调料a：桂皮，八角，香叶，陈皮，白芷，草果，香砂，花椒，辣椒，小茴香。调料b：姜，葱，老冰糖，盐，酱油，醋，鸡精。
3.筹办三个碗，别离装上淀粉，打散的全蛋液，面包糠。
3.将拌好的肉馅撮成圆球。
2.切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟摆布。
4.把腌好的刁子鱼沾上面糊，入油锅，油温六七热时入锅炸至金黄色后捞出沥油便可。
ps:
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5.勾入恰当水淀粉，大火收汁至汤汁浓稠，然后浇在装好盘的娃娃菜上，撒少量葱花便可。
5、珍珠元子
做这个的时候，家里木鸡蛋了，我用了1全部鹌鹑蛋。如果用鸡蛋的话，只要蛋清部分便能够。
5.做好的生坯。
3.腌好的腌鱼，大要拍上一层干淀粉。
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。
1.糯米提早洗净浸泡一夜，捞出沥干水分。
首要食材：凤爪，泡椒，少量凉白开，白醋。
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2.切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少量胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）。
3.烧糖醋汁的时候，搅拌的过程最好朝一个方向停止，出来的汤汁会更浓稠。
7.这个时候鸡翅尖就已经卤好了。不过，如果能就那样放在卤水汁里浸泡4个小时以上，味道会更好。
2.蒸肉米粉我约莫用了100克，这个按小我爱好调剂，但起码要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。
切京彩的刀沾白醋和沾净水是一样的事理，能帮忙切出更完整，整齐的京彩瓣，因为是直接食用的，用白醋沾刀相对卫生些。
5.浇上烧好的糖醋汁，摆葱丝装潢便可。
2、糖醋鲈鱼
1.小刁子鱼去内脏，鱼鳞，冲刷洁净后沥干水分。
4.腌好的鸡丁顺次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠。
附糖醋汁做法：
8、无敌卤菜
2.黄瓜切花形摆盘。葱切丝用净水浸泡备用。
特别申明下，用如许不异的体例，还能够卤鸡，卤鸭，卤牛肉，卤牛肚，卤猪尾巴，卤猪蹄，卤藕，卤干子，卤花生米，归正，你想卤的，根基上都行！
4.土豆去皮洗净切厚片。
详细做法：