详细做法：
2、燃烧上锅，能够略微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有6、七成热的时候把鸡蛋倒出来，倒出来就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。
5.把步调4里的质料全数倒入放冷的花生米里拌匀便可。
2.也能够在步调5的时候往煮好的猪皮汤汁里加些老抽，胡椒粉甚么的调味。那样的好处就是最后吃的时候不消再浇料汁。坏处就是卖相会不好。
重视：如果油加得适当的话是不消加水的，但是如果你油放得太少了前面能够就得加点水，不然会焦的。
4.醋，绵白糖，和少量盐调成味汁，香菜切末。
7.关火或是把火转到最小，插手咖喱块，用锅铲搅至咖喱完整熔化。
2.把肉皮上的残毛清理洁净。再把肉皮放在案板上，用刀将内里的肥肉与油刮洁净。
4.热锅上油，油的用量依平时做小菜一样就行。油热后下蒜末爆锅，再插手2大勺豆瓣酱炒香。
1.花生米用水冲刷洁净，用厨纸把大要水分擦干。
番茄炒蛋
十1、番茄鱼片
5.调入少量盐调味后关火。捞出调料，将煮好的肉皮连汤一起倒入耐热容器里，待天然冷却后入冰箱冷藏至成冻。
首要食材：苦瓜，豆豉鲮鱼罐头，蒜末，盐，白糖，麻油。
2.把苦瓜焯水后过凉沥干水分备用。（焯水的开水锅里先滴几滴油，会让苦瓜保持翠绿）
1.猪腰洗净后，对开，去掉白筋和暗红的腰臊，打上花刀后切片。
2.番茄2个去皮切成块备用。
十2、豆瓣茄子
3.热锅上油，油热后下姜蒜末爆香。
如果还想更费事点的话，苦瓜焯好水，直接加豆豉鲮鱼，加点盐，撒丁点白糖，淋上麻油来凉拌就行。不过味道略微有些进得不敷透。
首要食材：草鱼片，番茄，姜蒜末，番茄酱，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱花。
3.把锅子刷洗洁净（这步一不要省，你刷锅子的时候就会发明，这个时候的刷锅水黑的哟~~~）
5.插手撕成小条的鲮鱼翻炒。
十6、肉皮冻
一开端做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的，但是如许炒出来的鸡蛋全散了，都没形了，呵呵，以是就变成现在这个做法了。
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ps：
详细做法：
详细做法：
3.待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差未几都裂开时起锅沥油。（重视哦，花生米要等冷了后才会脆）
6.倒入青豆煮至豆子快熟时，再插手大块洋葱稍煮。
ps：
4、关火。将葱花撒在上面便能够出锅啦！
4.热锅放油，油热后下蒜末爆香，舀3大勺罐头里的豆豉酱炒香。
步调2也是为了再次给腰花被除腥，必然别省。
1.肉皮洗濯洁净后放进加了料酒、姜片的沸水锅里煮软后捞出。
首要食材：茄子，盐，白糖，蒜末，豆瓣酱，胡椒粉。
1.鸡大腿剁块洗净，加少量料酒稍腌。
3.肉皮里加一大勺的盐揉搓，然后冲刷洁净。
4.取一个小碗，调入调料b里统统的质料，拌匀做成料汁备用。
详细做法：
3.别的，花生米出锅后色彩还会变得稍深一点，以是，炒的时候重视掌控好火侯，千万别炸糊了。