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6，把蒜末，生抽，醋，蒸鱼豉油，熟白芝麻，葱花，胡椒粉异化调成味汁。
2.把番茄划上十字刀，入开水锅里烫个半分钟摆布就很轻易撕去外皮。
ps：步调2空火煸茄子时，尽量把水分全煸干，这一步茄子煸得越软，最后成品越好吃。因为没放油，要记很多翻锅，谨慎糊锅。
十2、豆瓣茄子
8.再开仗，把汤汁收到本身喜好的浓稠度便可。
7.冻好的肉皮冻取出块块，浇上味汁便可。
5.把步调2里措置好的茄子回锅翻炒，调入盐，白糖，待茄子烧入味后撒少量胡椒粉便可起锅。
ps：
首要食材：苦瓜，豆豉鲮鱼罐头，蒜末，盐，白糖，麻油。
6.倒入青豆煮至豆子快熟时，再插手大块洋葱稍煮。
重视：如果油加得适当的话是不消加水的，但是如果你油放得太少了前面能够就得加点水，不然会焦的。
详细做法：
首要食材：草鱼片，番茄，姜蒜末，番茄酱，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱花。
步调2也是为了再次给腰花被除腥，必然别省。
3.把鲮鱼罐头中的鲮鱼取出撕成小块。
1.炒花生米必然要冷油下锅，让花生跟着油温逐步加热，如许炒好的花生米受热才会均匀，里外的酥脆程度才会分歧，不然会内里炸焦了内里还是生的。
4.热锅放油，油热后下蒜末爆香，舀3大勺罐头里的豆豉酱炒香。
4.醋，绵白糖，和少量盐调成味汁，香菜切末。
番茄炒蛋
5.插手撕成小条的鲮鱼翻炒。
2.锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以包管花生米能够均匀受热。
一开端做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的，但是如许炒出来的鸡蛋全散了，都没形了，呵呵，以是就变成现在这个做法了。
4.热锅上油，油的用量依平时做小菜一样就行。油热后下蒜末爆锅，再插手2大勺豆瓣酱炒香。
4.把措置好的肉皮切成丁放到炖锅里，加约3倍用量的水。加姜，八角，香叶，桂皮，大火烧开后转小火慢煮约1个小时。
详细做法：
步调：1、番茄切片（这个随你本身喜好如何切），鸡蛋在碗中打散（能够加点水，一点哦，能够使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也能够；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。
4.下番茄块炒软后，倒入番茄酱翻炒。
2.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部分切块，另一部分切碎末。
3.也能够在汤底里插手你喜好的质料，比如豆腐，蘑菇，火腿等。重视在步调5里加便能够了，等辅料煮好后再下鱼片。
3.把锅子刷洗洁净（这步一不要省，你刷锅子的时候就会发明，这个时候的刷锅水黑的哟~~~）
腰花好吃的关头就是要没异味且够嫩。做到上面两点，异味根基上就没有了。至于嫩，你只要重视腰花入锅时，全程都大火快炒，速战持久就行，炒的时候千万别长了。这也是我为甚么要提早调好料汁的启事：节流时候。
6.下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少量葱花便可关火起锅。
5.加充足量的净水，水量要没过统统质料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟摆布。