“你!”孙晨吹胡子瞪眼睛的,“本来令儿你是打着这主张啊,唉,老夫年纪老啦,别不过你们年青人咯!咳咳!”
“给你你就拿着,磨磨叽叽和大女人似的。”孙晨不耐烦的说道。
“嗯。”孙晨对劲的看着他,然后开端了吃菜。段莛看来看师父,看了看杨南,又看了看桌上的菜,放下筷子的手,又把筷子拿来起来。孙琳令这回倒是很灵巧得坐在桌子边,老诚恳实的吃菜,也没嚷着要去帮杨南了。
杨南把猪肉一一夹了出来,把每张猪肉别离裹上些许黄瓜、香菜、葫芦、茭白。
“算了,也给你吃吧!”杨南哭笑不得的说道。
杨南筹算把蔬菜都切成丝状。黄片措置起来就很简朴,去皮,切片再切丝。香菜也不消过水,生吃没题目的,就直接切成与黄片一样是非,葫芦和茭白倒是要先烧熟,杨南在把葫芦和茭白去皮的时候,锅里就烧着水,切好丝带葫芦和茭白别离下水,汆熟。
“哈哈哈!”段莛看着琳令姐姐那么搞笑的模样,感觉本身能拜到孙晨如许的师父,身边有孙琳令、杨南如许的哥哥姐姐在,本身真是太荣幸了!
把四种蔬菜切好丝,烧熟备好后,杨南开端措置猪肉。杨南把猪肉切成薄薄的猪肉片,然后开文火,锅里不放油,紧接着就把猪肉一片片放入锅内,锅内开端收回“滋滋滋”的声音,猪肉的香味也一下子飘来出来,杨南这是要干煎猪肉,猪肉在锅里遇热就开端有微微的收缩,杨南见一面煎的差未几了,就拿筷子把猪肉翻了个面,能够看到煎锅的那一面有些许金黄,太好了,就是要如许的结果!杨南内心暗喜。
杨南浅笑着摇了点头,当然,这也是他乐意看到的,这是大伙儿对他厨艺的承认。
“南哥哥,你对我真好!”孙琳令两眼含泪的说道,“那我把本来属于你的那只鸭腿还给你。”说着,孙琳令把藏在身后的鸭腿拿了出来递给了杨南。
“两只都给你!”杨南把面前的两只青虾都夹给了孙琳令。
“杨南。”孙晨冲着刚洗好碗返来的杨南招了招手。
等杨南盛好四碗饭返来的时候,青虾就只剩下两只了。
杨南接着把料酒、盐、味精、生姜、葱等佐料与鱼肉放在一起腌制半个时候,然后用面粉让整条鱼都沾上。特别是鱼肉的空地,必然要把它沾上面粉,然后杨南就筹算把桂鱼放油锅里炸了。
在去骨以后,桂鱼就只剩两大片肉了。把此中的一个半边鱼肉平放在砧板上斜着改刀,只能切到鱼皮的位置,然后再把鱼肉转过来切。恰好是个叉叉的模样。杨南尽量不劈的太深,以免等下油炸的时候把鱼身炸破了;
那么烧点甚么呢?
炸好以后把鱼肉先盛盘,接下来就是要烧酱汁。
杨南看了看手头的蔬菜,有黄瓜、葫芦、香菜、茭白。
“正所谓‘吃人嘴硬,拿人手短。’老夫这好说也吃了你两、三顿了。来,这本秘笈你拿着。”孙晨说着从怀里取出了一本古籍。
“耶!”段莛雀跃着过来帮手端盘子。
接下来杨南筹算烧松子桂鱼。
跟着把两面对猪肉都煎的金黄了,杨南晓得事成了。
“就是等你烧菜。闻着老香老香,可就是没那么快吃着,哎哟,这可真是享福啊!”孙晨的神采特别的夸大。
“嗯?是甚么?”杨南问道。
“拿着吧,南哥哥,我二叔认定的事,普通人可很能把他拉返来。”孙琳令一旁说道。
“哈哈,二叔,你这夸得我可不美意义啊!菜都烧好了,大师都开动吧!我去给大师盛米饭。”杨南很自发地当起了米饭的搬运工。