张小花扬了扬巴掌,“会吃”在乡间是描述猪的,笑着骂道:“欠抽你!”
“本来啊,是跟我们住一块,不过前几年,受不了野猪岛的苦日子,跑了,唉……到现在,也没有个音信。”庆婶子说着用衣袖抹着眼泪。
“死了!”老猎人没好气地说道。
“小花,这成吗?”长青表示很担忧。
“哪能怪你呢?行了,不说那些沮丧话,小花,今后你们多来婶子家转转,就是唠嗑几句都行,你这孩子和长青一样招人喜好。”
乡间处所,每家每户都会有一个酸醋坛子,内里准有些黄瓜蒜头藕之类的,只要内里有东西,就能养醋,能放几年,老醋的味道会越来越醇。
张小花把捣好的野果子加上酒曲拌匀,然后倒进坛子里,压实心又不能太紧,最后用湿布裹好坛口,用绳索绑牢,张小花擦擦额头上的汗,有股别致感,这才方才封坛呢,她就迫不及待想着开坛的那天了。
张小花忍不住拿起一串吃起来,山里红的酸和糖壳的甜异化在一起,适口又不会甜腻,恰到好处。
花妞护住本身的半串冰糖葫芦,防备地说道:“我才不给你,我要给我娘尝尝冰糖葫芦!”
一顿饭在稍沉闷的氛围中结束,张小花唏嘘不已,都说远亲不如近邻,朱大生是亲生儿子都能狠这个心,老猎人倆伉俪只能把长青和张小花当作依托。
庆婶的手停在半空中,炕上俄然温馨下来,张小花不解地看着长青,他咳嗽一声正筹算解释,被老猎人打断。
“这玩意能酿酒?得了吧,别糟蹋了,小娃子们辛辛苦苦摘的,你也酿不成,咱家没瓮,就几个酸菜坛子,之前你也不干活,扣在床底下,你真要?”
张小花也没底,她是大女人上花轿头一回,酿不酿得成还难说呢,怕就怕到时候十来斤野果子全腐咯,那就真是糟蹋了。
小娃子们对故事的生长可谓是孜孜不倦,张小把戏架不住,把刚做好的冰糖葫芦端出来,分给野小子:“先欠着,这些是赔偿,一人一串,嘿!别用猴爪子,忘了?吃东西先洗手,瞧你黑不溜丢的爪子,说的就是你!鼻涕娃!”
接着张小花顺道酿了一坛米醋,归正长青洗了好几个坛子。
“小花婶,真甜!山里红咋能这么甜呢?”虎子意犹未尽地舔着嘴巴子。
“哼,吝啬!”虎子大大咧咧地说道,“我今后不娶你了!我不要一个吝啬的老婆!”
庆婶拉扯了他一把,指责道:“你瞅你!说的啥话?小花你别介怀,他就是这脾气,不是冲你的。”
“没啥,长青,你去削几根竹签,长一点儿,不消太大。”
长青把坛子洗洁净了,内里还残留着水渍,这会影响野果的发酵,张小花把它放在荫凉的屋檐下,一向到傍晚才调。
长青和张小花看着这活宝哈哈大笑,野小子们心对劲足地一窝蜂散了,临走时还直说要多摘些山里红,让小花婶变成好吃的冰糖葫芦。
“这叫冰糖葫芦!”
这不是啥正规的醋,是小时候外婆用的土体例,把米炒熟了放到凉开水里,封在坛子里,过几礼拜就变成了米醋,不过色彩比较浑浊,像淘米水似的,味道可比买的醋要好,不割喉,另有一股米香。
长青端着另一个木盆走出去,这里头是山里红,一颗颗果子红彤彤的,跟灵药似的诱人。
“这就是冰糖葫芦?!”
“长青,你跟大生一块儿长大的,你庆叔一向拿你当亲儿子,你如果有啥门路,就帮手探听探听,不管他回不返来,总得有个信。”庆婶子幽幽说道。
“嘿嘿嘿!你不是说不吃的吗?别拿那么多,我另有效的呢!我得酿酒呢!”张小花嚷嚷道,只是两只手端着木盆,长青都跳开老远了。